Vajalikud tooted
Värskelt korjatud astelpaju marjad – 1 kg.
suhkur – 1,5 kg.
vesi – 0,8 l.
taimeõli 1 spl. Lusikas
Vajalikud seadmed
Keeduplaat, nt Delonghi SMA3X PVC63 TC, 2-liitrine pann, nt GreenPan Cookware.
Enne poti esmakordset kasutamist peske seda leige 40 °C …50° C veega, seejärel pühkige köögirätiku või lapiga kuivaks. Muide, sama spetsiaalse mittekleepuva kattega panni saab – ettevaatlikult – pesta mis tahes nõudepesumasinas.
Pidage siiski meeles, et teistelt nõudelt pärit mustus toidujäätmed võib avaldada abrasiivset mõju ja süstemaatiline pesemine nõudepesumasinas aja jooksul aastate jooksul mõjub kõikidele nõudele kahjulikult.
Delonghi SMA3X PVC63 TC pliidil on 4 küttepinda; asetage GreenPan toiduvalmistamispann ainult ühe neist keskele.
Kuidas süüa teha
Siin on, kuidas me seda tegime. Värskelt korjatud astelpaju marjad 2012. aasta suvest korjati ja loputati külma vee all. Vala 2-liitrisesse GreenPan Cookware pannile ja leota 3 tundi kuumas +50 °C vees.
Seejärel nõrutage vesi, riivige marjad jämedal riivil kui teil ei ole riivijat, võite neid lusikaga siluda . Seejärel pannakse püreestatud marjad samasse pannile, maitsestatakse ohtralt suhkruga ja keedetakse pidevalt segades kuni pehmenemiseni – 1½ tundi küpsetusrežiimil 7 Delonghi SMA3X PVC63 TC pliidil.
Seejärel eemaldage kuumusest, laske tootel veel 3-4 tundi jahedas kohas seista ja olete valmis serveerimiseks.
Küpsetatud toote võib tulest eemaldada – mitte ainult vastavalt näidatud küpsetusaegadele, vaid ka vastavalt pehmuse ja maitse olukorrale. Seda retsepti kasutatakse harva astelpaju puhul, kuid see annab üllatavalt maitsva moosi.
Kuigi üldisi soovitusi saab kohaldada üldiselt peaaegu kõikide marjasortide suhtes.
Kas astelpaju moos on hea tervisele ja milliseid kasulikke omadusi see omab? Kas astelpajud kasvavad Eestis looduslikult või kas neid tuleb kuskilt spetsiaalselt hankida? Kuidas seda moosi valmistatakse? Kas saab osta valmis astelpaju moosi poest või tuleb ise teha?
Kas astelpaju moos on mahemärkiga ning kas selles säilivad kõik kasulikud omadused?
Jah, astelpaju moos võib olla mahemärgiga, kui selle valmistamisel on kasutatud mahedaid koostisosi ning järgitud on mahenõudeid. Astelpaju moos säilitab enamasti kõik oma kasulikud omadused, kui see on valmistatud õigesti. Astelpaju on rikas C-vitamiini, antioksüdantide ja teiste kasulike ainete poolest, mis säilivad ka moosi valmistamise ajal. Mahemärgiga tooted on üldiselt ohutumad tarbida, kuna neis ei kasutata sünteetilisi väetisi ega pestitsiide. Seega, eelistades mahedaid tooteid, saab kindel olla, et astelpaju moos säilitab kõik oma kasulikud omadused.
Kas astelpaju moos on maitsev ja tervislik ning kui kaua kestab selle säilivusaeg? Kas see on raske valmistada või on lihtsad retseptid olemas? Kuidas saada parimat maitset ja tekstuur? Kas astelpaju moosi võib tarbida ka otse või on sellel soovitatud kasutusviisid? Ootan huviga teie kogemusi ja soovitusi astelpaju moosi kohta!
Kas astelpaju moosi valmistamiseks on vaja kasutada ka suhkrut või on võimalik teha ilma suhkruta?
Mis on astelpaju moosi kasulikud omadused ja kuidas seda kodus valmistada? Milline on sobiv säilitusaeg ja kuidas seda kõige paremini tarbida?