Vajadus
300 g tailiha
Peotäis tooreid kooritud krevette, mõned mustad hiina seened, mõned hiina kapsalehed, ingverijuur
valmis wontonite tainas või pelmeenitainas
1 värske kuum pipar roheline sibul
2 spl. l. sojakaste
2 ch. l. Seesamiõli ühe muna valge
Valmistage ette
Katke seened paariks tunniks vette. Vahepeal koorige liha, lõigake õhukesteks viiludeks risti-rästi, hakige noaga peeneks. Haki kooritud krevetid veidi jämedamaks. Tükeldage seened, tükeldage kapsas õhukesteks ribadeks. Segage hakkliha peeneks hakitud ingveri, küüslaugu, terava pipra, kevadise sibula ja seentega, lisage 2 spl. l. sojakaste, 2 spl. l. Riisivein või šerri , 1 spl. l. Seesamiõli, munavalge, hästi segada, lisada kapsas ja uuesti segada. Levitage täidis kevadrullidele, niisutage servad veega, vajadusel pigistage servad kinni. Asetage õlitatud aurukorvide põhjadele, küpsetage 12-15 minutit.
Serveeri seesamiõliga ülepiserdatuna, puistatud peeneks hakitud murulaugu ja pipraga.
Kas aurutatud Won Tonid on traditsiooniline roog Hiina köögis või on neil mõjutusi teistest köökidest? Kuidas neid valmistatakse ja milliseid täidiseid kasutatakse tavaliselt? Kas neid serveeritakse eraldi või koos kastme või puljongiga? Kui populaarne on see roog Eestis või kas neid on võimalik leida mõnest restoranist?
Mis on aurutatud Won Ton’i retsept? Kas seda on keeruline valmistada? Kuidas maitseb see roog? Kas sellel on traditsiooniline täidis? Tänan ette vastuse eest!