...

Eh, õun! Me pigistame kõik mahlad välja. Mahlapressi valimine

Öelda, et see aasta on õunaaasta, pole midagi öelda. See on mega-õun, super-õun, aasta, mil saak muutub looduskatastroofiks.

Ma isegi ei teadnud, et minu aias on nii palju õunapuid. Tõsiselt! Enne seda nägin ma kahel puul saaki. Sel aastal selgus, et õunapuid on koguni viis. Ja nad on täis õunu, üks puu on praktiliselt maas saagi raskuse all. Aga see ei ole veel seal: on piisavalt varasemaid õunu.

Kuhu seda panna ja kuidas seda tohutut saaki päästa?

Ma tegin moosi kuigi see eriti ei söö kedagi , marineeritud, isegi panna hapuks õunasiidri äädikat 20-liitrisesse pudelisse eksperiment . Kuigi varajased õunad on murenevad, sain aru, et mahlade valmistamisest ei saa kuidagi mööda.

mahlapressid

Ja millega te vajutate??

v

Minu vanaema maja sügavustest leidsin vanaema mahlapressi aastast 1987. Legendaarne SVSA 301. See maksis 27 Crona. See on minu arvates selle aja kohta üsna kallis. Lülitasin selle sisse ja see töötab. Ja üsna hea, mitte halvem kui paljud kaasaegsed seadmed, mida ma olen oma töö käigus “Tarbijale” paarikümne seadmega katsetanud.

Olin üllatunud, et võre peab olema kruvitud korpuse külge ja sisaldas spetsiaalset seadet selle lahti kruvimiseks. Niisiis, tavaline tsentrifuugimahlapress – mahl voolab ühte tassi, kook – kannu taha. Õunad tuleb muidugi lõigata – mahlapressi suu on mõeldud puuvilja veerandite jaoks.

Mul ei ole olnud ühtegi kaebust selle vapra vana daami esinemise kohta. Aga seda on nii raske puhastada! Toona ei mõeldi naiste raskele olukorrale

Nõudepesumasinaid ei olnud, see on kindel

. Eemaldatavatel osadel on palju kitsaid süvendeid ja sooned, kuhu tükeldatud õunatükid jäävad kinni ja neid on äärmiselt raske välja võtta.

Ja üldiselt on usaldusväärne masin. Ma vaatasin, internetis on palju kuulutusi töötavate SVSA 301 mahlapresside kohta. Loomulikult hoolitsesid meie emad nende eest ja ei teinud liiga palju tööd, kuid 30 aastat on siiski pikk aeg, mitte kõik kaasaegsed seadmed ei suuda nii kaua teenida.

Vaatame, mida tootjad pakuvad 2023. aastal ja millised kaasaegsed mahlapressid võivad oma omanikke rõõmustada.

Millised mahlapressid on teile mahlaks?

Lihtsalt kiire kokkuvõte teooriast.

Mahlapressid võivad olla tsentrifugaal- või kruvipressid.

Tsentrifugaalmahlapressil on tohutu kiirus

Kümme tuhat või rohkem pööret minutis

, need on kiired ja tõhusad, kruvitüüpi omad on paar suurusjärku aeglasemad

50-150 pööret minutis

.

Tsentrifugaalidel on võre ja võrk, õun hõõrutakse nagu kiirreastil, kõige väiksemad osakesed pressitakse kausi võrku, mahl voolab läbi võre kaussi ja läheb kannu.

tsentrifugaalne

Nendes, mis on spiraaliga, on õunaviil, mis läheb sõela ja keraamilise ussikese vahele nagu hakklihamasinas ja mahl pressitakse ussikesest välja koos pisikeste viljalihatükkidega ning seejärel valgub klaasi.

kruviprintsiip

Tsentrifuugimahlapresside puhul tekib mahl altpoolt ja viljaliha ülaltpoolt, samas kui tsentrifuugimahlapresside puhul on mahl ühtlasem.

Noh, keermestatud mahlapressid on sageli nn külmad mahlapressid, sest puuvilju ei kuumutata, samas kui tsentrifugaalmahlapresside puhul on kuumutamine nii suure kiiruse juures vältimatu.

Õunamahlapressid – millist valida??

õunad

  • Esmapilgul on laia sisselaskeavaga tsentrifuugimahlapressid kõige mugavamad, kui te ei taha kogu septembris õunu koorida. Seitse ja pool sentimeetrit ei pruugi olla piisav, kaheksa ja pool on parem, ja kõik õunad ei sobi.

Kuid on üks puudus: võite panna terve õuna maha, kui olete kindel, et see ei ole ussiline ja et selles ei ole ebatervislikke osi.

  • Kahjuks tuleb enamik õunu ikka veel viilutada. Seetõttu ei seisa poole või veerandi avadega tsitrusviljade mahlapressid tühjalt. Need mudelid on sageli ka kompaktsemad ja neid saab kasutada mitte ainult sügisel, vaid aastaringselt.
  • Arvatakse, et spiraaliga mahlapressid ei ole mõeldud suureks töömahuks. Varem oli see. Kuid tänavused mudelid, nagu ma testimise käigus veendunud olen, võivad olla kasulikud värske puuviljamahla säilitamiseks.

Mahlapresside valimisel pöörake tähelepanu katkestusteta tööajale. Saate ligikaudselt hinnata, mitu õuna te ühe tsükli jooksul mahlaks muudate.

Oluline ei ole isegi mitte mahlapressi tüüp, vaid selle jõudlus ja teie vajadused: kui teil on vaja mahlapressi ainult õunte töötlemiseks õunaaasta jooksul – see on üks asi, kui soovite seda kasutada aastaringselt – teine asi.

Viis mahlapressi, mida ma oma sõpradele soovitan

1. Aksion mahlapressid

axion

Kui teil on palju õunapuid ja te olete hõivatud mahla valmistamise ja köögiviljasalatitega purgi üles keeramisega, siis ei vaata kaugemale kui Iževskis valmistatud Aksion mahlapressid.

Need, nagu ma aru saan, on minu dašaabilise tütarlapsed. Nad teavad, kuidas võidelda saagiga. Mõned mudelid on varustatud köögiviljade lõikekettaga, mis muudab need multifunktsionaalseks seadmeks.

Lubatud võimsus 30 liitrit mahla tunnis.

Spetsifikatsioon ei anna isegi mingit märget selle kohta, kui kaua üks tsükkel kestab. Kuid te peate mahlapressi välja lülitama, et kaanes olevatest aukudest viljaliha eemaldada.

Suur võimsus, mõistlik hind.

Õunad lõigatakse pooleks või veeranditeks.

2. Borki mahlapressid või nagu tootja neid nimetab, Borki mahlapressid

bork

Sisselaskeava läbimõõduga 8,4 cm.

See on muidugi teine lugu. Te ei peida oma Borki mahlapressi pärast mahlapressimise lõppu kasti – vastupidi, te võite selle panna oma kööki, kus see on kõige nähtavam, ja isegi näidata seda oma külalistele ja uhkeldada nendega.

See tähendab, et Borki mahlapressid on tegelikult head mahlapressid, ja mitte ainult õunad.

Kõrge jõudlus, nutikas ergonoomika ja stiilne disain.

Mitte igaüks ei saa endale lubada.

3. Moulinex XXL JU655H tsentrifuugimahlapress Moulinex XXL JU655H

Moulinex XXL JU655H

Auku läbimõõt 8,5 cm ei raiska aega õunte tükeldamiseks.

Kasutajate sõnul on mahlapressi tootlikkus kõrge ja see võib töötada 15-20 minutit ilma katkestusteta.

Juhendis on muide rangemad piirangud, seal on kirjas, et kõvade puuviljade tükeldamisel tuleks piirduda 3 kg toiduga ühes tsüklis ja lülitada seade paari minuti pärast välja.

Kuid õunu ei saa nimetada raskeks ja Moulinex XXL JU655H omanikud ütlevad, et see töötab 15-20 minutit kergesti ja on väga kasulik suurte toidukoguste puhul.

Arvamused jagunevad mahla kvaliteedi osas: mõned inimesed on sellega rahul, teised kurdavad, et kott on märg. Mõned inimesed isegi pressitud koogist mahla välja pigistanud.

Palju sõltub muidugi õunte kvaliteedist. Õrnad õunad annavad vähe mahla, nii et kook on väga märg, selliste õunte jaoks on parem kasutada teisi seadmeid.

Lai suu, 2 kiirust.

Mitte alati kuiv kook.

4. Zigmund & Shtain ESJ 770 kruvimahlaja

Zigmund & Shtain ESJ 770

Saab töötada 30 minutit ilma katkestusteta.

Muudab 1 kg õunu mahlaks 2 minuti ja 10 sekundiga. Nii saab poole tunniga mahla 14 kilo õunu. Pole sugugi paha, kas pole?!

Lisaks sellele sobivad kruvimasinad pehmete õunte jaoks – nad muudavad viljaliha ja mahla õunapüreeks, mida saab ka talveks konserveerida.

Loe selle mudeli kohta lähemalt siit

5. Mirandi J-100 spiraaliga mahlapress

Mirandi J-100

Tegemist on laia kaelaga mahlapressiga nagu mõned tsentrifugaalmudelid – 80 mm, nii et väikseid õunu ei pea tükeldama, mis säästab aega.

1 tsükkel pidevat tööd – 20 minutit võimaldab töödelda korraga suure hulga õunu.

Iga tootetüübi jaoks, mis on valitud spiraali pöörlemiskiiruse järgi, saate igal juhul valida vastava režiimi puutepaneelil. Ja muidugi ei hakka teil sellega vahekorrusel aastaringselt igav – saate mahlata kõiki oma lemmikpuuvilju ja -köögivilju.

Lai suuava, mitu töörežiimi.

Piisavalt kallis.

Kuidas saavad kuivatid aidata?

kuivati

Elektrilise dehüdraatoriga ei ole võimalik mitte ainult kuivatatud puuvilju säilitada, vaid ka. Kuivatid võimaldavad teil teha trendikas ja armastatud noorema põlvkonna õunakrõpsud, marmelaad, vahukommi mitu liiki – õhuke, kuid purustatud õunad siin on lihtsalt märg kook pehme õunad lähevad , ja lisades munavalge – tõeline Belevskaja. Minu õde rõõmustab meid igal aastal selle maitsva magustoiduga.

Kaks elektrilist kuivatit, mida me sel suvel testisime – vaadake, valige ise:

Scarlett SC-FD421012

või

Zigmund & Shtain ZFD-400

.


Scarlett

Õunaaasta lõpeb ja järgmisel suvel sellist saaki ei tule, õunapuud puhkavad. Aga mahlast, püreest, püreest, moosist võib piisata kaheks pikaks talveks. Nii et ärge olge laisk. Eriti kuna kaasaegsed mahlapressid teevad suurema osa tööst ära!

Hinda seda artiklit
( Ei ole veel hinnanguid )
Lippmaa Rebane

Tere! Olen Lippmaa Rebane, kogenud nõustaja kodumasinate valdkonnas. Aastate jooksul omandatud kogemuste najal soovin jagada teiega väärtuslikke teadmisi ja nippe seoses kodumasinatega.

Valge kaup. Telerid. Arvutid. Fotovarustus. Arvustused ja testid. Kuidas valida ja osta.
Comments: 1
  1. Helina Paju

    Tere! Kas sa oskad soovitada head mahlapressi? Mida peaksin valimisel arvestama? Kas mõni bränd või mudel on eriti hea? Olen kogenematu mahlapressi kasutaja ja tahaksin teha õige valiku. Aitäh ette!

    Vasta
Lisa kommentaarid