Fiskars Takumi noad: lõigake sushi osa ära

Tera, mis lõikab lennult

Kõigile neile, kellele meeldib oma peret ja sõpru omatehtud sushiga ja rullidega kostitada, aga ka neile, kes alles hakkavad õppima jaapani köögi põhitõdesid, pakub Fiskars erinevaid Takumi noid.

Takumi” tähendab jaapani keeles “idee, disain, peen, oskuslik töö”. Takumi noad kehastavad Jaapani traditsiooni, kaasaegse Euroopa disaini ja erakordse tarbijamugavuse kombinatsiooni, mille poolest Fiskarsi tooted on tuntud.

Nugade sepistamise ja teritamise kunst sündis Jaapanis koos samuraikultuuriga. Kogu maailmas on Jaapani noad tuntud oma unikaalse lõikamisvõime poolest. Nad võimaldavad murendada, lõigata väikesteks tükkideks ja õhukesteks kihtideks. Seda iidset traditsiooni kehastab Fiskars Takumi noasari. Seerias on 9 nuga, millest kõige populaarsemad on Deba, Santuko, Usuba ja Yanagiba.

Suur mitmeotstarbeline nuga “Yanagiba”, mis on jaapani stiilis teritatud ainult ühelt poolt, sobib ideaalselt toore kala fileerimiseks ja viilutamiseks. Deba nuga sobib eriti hästi köögiviljade viilutamiseks. Santuko nuga on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele kööginugale mitmesuguste köögitööde tegemiseks. Usuba nuga köögiviljade viilutamiseks ja hakkimiseks.

Fiskars Takumi nugade libisemiskindlad, kergesti haaratavad käepidemed ja täiuslikult teritatud terad on ideaalsed ka kõige keerukamate jaapani roogade koostisainete tükeldamiseks. Noad teevad toiduvalmistamise nauditavaks.

Viimase 10 aasta jooksul on sushi baarid muutunud meie riigis väga populaarseks, eriti naiste seas. Selle populaarsuse põhjuseks ei ole mitte ainult see, et riisist, kalast ja mereandidest valmistatud jaapani toidud on hämmastavalt maitsvad, vaid ka nende tervisele kasulikud. Lisaks sellele on see madala kalorsusega söök – ideaalne dieedi ajal!

Sushid, rullid ja sashimi

Sushi – see jaapani roog koosneb spetsiaalsetest riisiviiludest, millel asuvad kas toore kala, kaaviari või sojajuustu – tofu või mereannid, mis on maitsestatud spetsiaalse kastmega.

Sashimi on erinevalt sushist valmistatud ilma riisita ja kala võetakse kas toorelt või kergelt kuumtöödelduna.

Rullid on valmistatud riisist, pressitud nori merevetikast ja erinevatest lisanditest. Nende valmistamise tehnoloogia on erinev. Mõnikord on riis sushi sees ja mõnikord nori. Viimane juhtum on tavalisem.

Need Jaapani köögi toidud on juba ammu lakanud olemast meie jaoks eksootilised ja paljud koduperenaised on õppinud neid kodus valmistama mitte halvemini kui parimate restoranide kokad.