Koostisained:
Keedetud keel – 2 tk.
Värsked porgandid – 1 tk.
Sibul – 1 tk.
Hapukoor – 500 g.
Sool, pipar, vürtsid.
Valmistamine: lõigake keedetud keel viiludeks ja asetage küpsetusplaadile. Hautage viilutatud sibulat ja porgandit, kuni see on pehmenenud, ja paigutage keele peale. Valmistage hapukoorekaste: keetke värske hapukoor, maitsestage soola, pipra ja maitseainetega. Võite lisada pune ja basiilikut. Vala kaste keele peale. Hapukoor peaks keele täielikult katma. Kuumuta ahju 200 °C juures 20 minutit. Serveeri koos värske rohelisega.
Mis on garneeritud keel? Kas see on delikatessi puhul kasutatav maitsevõi või pigem köögivili või mõni muu toiduaine? Kuidas see valmistatakse ning milliseid maitseid see pakub? Kas garneeritud keel sobib ka taimetoitlastele või veganitele?