Koostisosad
- Baklažaanid – 2 tk,
- tomatid – 4-5 tk,
- paprika – 1 tk,
- küüslauk – 2-3 küüslauguküünt,
- sibul – 1-2 tk,
- porgandid – 1-2 tk,
- Ingveri petersell, koriander, basiilik,
- praeõli,
- sool,
- pipar.
Peske köögiviljad ja maitsetaimed, kuivatage need. Viiluta baklažaanid ja tomatid ringideks, lõika paprika suurteks rõngasteks.
Prae sibulat ja porgandeid kastrulis. Asetage baklažaan, tomatid, paprika, porgand ja sibul kihiti peale. Maitsestage soola ja pipraga ning küüslauguga.
Katke pann kaanega ja hautage köögivilju ~30 minutit. Lülita kuumus välja ja lase veel umbes 10-15 minutit seista.
Serveerimisel puista peale hakitud rohelist.
Kas hackmani praetud baklažaanid on maitsvad? Kuidas neid valmistatakse ja milliseid maitseaineid kasutatakse? Kas need on tervislikud? Sooviksin teada, millised on teie kogemused selle roa kohta ja kas soovitate seda proovida.