Paljud inimesed arvavad, et omatehtud jogurtit valmistatakse ainult jogurti masinates, kuid see ei vasta tõele. Paljud inimesed arvavad, et jogurtimasin võib teha ainult jogurtit, kuid see ei ole!
![[Pilt]](/?seraph_accel_gci=wp-content%2Fuploads%2F2022%2F10%2F72216662216101-7ob.jpeg&n=5GN1dQOhId3k2Wc7e9IA)
Tavaline jogurtitass
Mõned tootjad nimetavad seda seadet “jogurtiköögiks”. Selle konstruktsioon on elementaarne: plastikkarbis on piimakonteiner – tavaliselt 1,5 kuni 2 liitrit. Seade töötab madalal võimsusel ja soojendab piima koos starteriga soovitud temperatuurini – 40-42 °C. Küpsetusaeg kuni 12 tundi, mis on seadistatud taimeri abil. Tegelikult on selle seadme mõju sarnane termosele või ajalehepaberisse ja sooja vaibasse mähitud purgile, millega meie vanaemad tegid vanasti jogurtit ja jogurtit. Lihtsalt purgis või termoses jahtub piim ikkagi aeglaselt, kuid seade hoiab selle õigel temperatuuril kogu toiduvalmistamise ajal.
Jogurtitegu on erakordne
Ka see ei ole tegelikult uus ja uuenduslik seade, sest jogurteid valmistatakse klaasist kaanega karpides. Sõltuvalt mudelist võib olla 4 kuni 12 tassi. Kõige tavalisem valik on 7-8 tassi 150-160 ml. Mõnel mudelil on isegi kaas, mis võimaldab määrata valmistamise kuupäeva ja aegumiskuupäeva, mis on mugav, kui valmistate korraga terve partii jogurteid.
Tõeliselt erakordsed on uusimad mudelid – elektroonilise juhtimise ja erinevate küpsetusrežiimide valikuga mitte ainult jogurtide, vaid ka omatehtud kohupiima, pudingite, kreemide ja magustoitude jaoks. Kõik, mida peate tegema, on panna õiged koostisained tassi, valida jogurti tüüp ja lülitada seade sisse – see määrab küpsetusaja ja temperatuuri, samal ajal kui elektrooniline ekraan hoiab teid kogu protsessi jooksul kursis.
Multiküpsetaja aitab meil
Mõnel multiküpsetajal on spetsiaalne jogurtiprogramm – küpsetada kuni 12 tundi 40 °C juures – või on võimalik jogurtit valmistada ka teistes programmides, näiteks multiküpsetajas. Jogurtit saab valmistada keetmata piimast, kui see on juba steriliseeritud. Sõltuvalt keetmisajast ja pärmist saab multiküpsetaja hapupiima, jogurtit, jogurtit, matsunit ja kohupiima – muidugi tuleb vadak pärast seda maha koorida. Kasutajad küsivad, kas on võimalik paigaldada klaasist jogurtitopsid multiküpsetaja potti. Tootjad ei soovita seda teha, kuna see võib kergesti kahjustada kausi sisemist mittekleepuvat katet. Kallutage kergelt multikokteili pannile, et kontrollida, kas jogurt on valmis. Stabiilne, horisontaalne pind on märk valmisolekust. Kui te ei ole tulemusega rahul, võite kontrollida järgmisi võimalusi ja põhjuseid: jogurt on kohupiimane, keetmisaeg on liiga pikk, piim ei ole värske või. Vadak heljub ära – kõlbmatu jogurt, vähendage keetmisaega. Jogurt on vedel – see ei ole veel valmis, peate pikendama keetmisaega.
Mikrolaineahi hoiab sammu
Kaasaegsetes multifunktsionaalsetes mikrolaineahjudes on võimalik kohtuda spetsiaalse käärimisrežiimiga, milles saab valmistada jogurtit ja seisvat tainast näiteks Panasonic NN-CS596 inverterauruahi koos konvektsiooni ja grilliga, mikrolaineahjud BORK W701, Samsung CE1110R, LG MC-8087ARC ja teised .
Mitte ainult leiva järgi
Seadme nimi – “leivaahi” ei tundu viitavat multifunktsionaalsusele, kuid mõned tootjad on õigesti otsustanud, et kui on võimalus teha koduperenaised meeldivaks, siis peaksid nad seda tegema. Pagari tainas tuleb sama temperatuuriga, mida vajate jogurti valmistamiseks, mis tähendab, et peate ainult arvestama pikema keetmisajaga, kuna piim vajab rohkem seda. LG HB-2001BY ja Oursson BM1000JY/SS küpsetusahjudel on jogurtifunktsioon ning Binatone BM-2170 ühendab endas leivaküpsetuskoha ja multiküpsetuskoha funktsiooni – ja suudab teha ka jogurtit.
Kas see jogurt on saadaval ka erinevates maitsetes või on see ainult ühes variandis?
Kas keegi on proovinud selle jogurtitootja jogurteid? Kuidas on maitse ja tekstuur? Kas neil on ka erinevaid maitseid valida? Olen huvitatud teiste kogemustest enne, kui otsustan seda jogurtit proovida. Tänan juba ette vastuse eest!