Me vajame:
Me vajame:
1 kg jõhvikaid,
1 kg õunu,
1 tass kooritud kreeka pähkleid,
3 kg mett või 2,5 kg suhkrut,
1,5 tassi vett.
Küpsetusmeetod:
Pange pestud jõhvikad kastrulisse, lisage pool klaasi vett ja keetke, kuni marjad pehmenevad. Purusta jõhvikad ja sõela läbi sõela. Keetke mett eraldi ja lisage ettevalmistatud jõhvikad. Koori õunad, lõika need kiiludeks ja lisa jõhvikamuna-munasegule koos kreeka pähklitega ning keeda 1 tund.
Saladus
. Kui kasutate mee asemel suhkrut, tehke eelnevalt siirupit ja keetke samuti 1 tund.
Kas jõhvika-õunamoos kreeka pähklitega on saadaval poes või tuleb seda ise valmistada? Kuidas iseloomustaksite selle moosi maitset – kas hoopis hapukas või pigem magusama alatooniga? Kas kreeka pähklid annavad sellele moosile erilise maitseomaduse? Sooviksin teada ka retsepti, kui keegi seda ise valmistab. Aitäh!
Jõhvika-õunamoos kreeka pähklitega võib olla saadaval mõnes spetsialiseeritud poes, kuid enamasti tuleb seda ise valmistada. Selle moosi maitse on tavaliselt tasakaalus hapukuse ja magususe vahel, olenevalt kasutatud suhkru kogusest. Kreeka pähklid annavad moosile hõrgu pähklimaitselise ja krõbeda kontrasti. Üks võimalik retsept jõhvika-õunamoosi valmistamiseks on koorida ja tükeldada õunad, pärast seda keeta neid potis moosiks. Lisada jõhvikad, suhkur ja kaneel ning keeta kuni segu muutub paksuks. Lõpuks lisada hakitud kreeka pähklid ja lasta jahtuda. Sellist moosi võib nautida nii hommikupudru peal kui ka küpsetistega. Aitäh küsimast!