Katsepagaritooted Moulinex OW6002

Meie arvates on selle leiva juures suurepärane see, et leiba ei sõtkuta mitte ühe, vaid kahe mikseriga. Välimus on veidi eemaletõukav, kuid me saame hästi sõtkutud taina ja saame lõpuks suure traditsioonilise kujuga leiva.

Puudused: Sellise kujuga leivaküpsetajast ei ole väga lihtne tolmu ja mustust puhastada. Seadme suurel võimsusel on ka omad puudused: see tarbib palju elektrit.

Taina tulemus

Suurepärane valge leib foto 1 , pehme, poorse, lõhnava murenemisega ja krõbeda koorikuga. Me küpsetasime piimaga kilo leiba. Masin osutus võimeliseks pruunistama leiba mitte ainult tünnidest, vaid ka pealt.

Leib tuli natuke liiga “pruuniks” foto 2 , kuigi me tegime seda kaks korda, nii et soovitame seda retsepti tehes veidi suurendada vedeliku ja jahu suhet või valida kergema kooriku.

Baguette’id pilt 3 tulid hästi välja, maitse on klassikaline, koorik on krõbe. Pange tähele, et nende moodustamiseks kulub vaid mõni minut. Seda on väga lihtne individuaalselt küpsetada, kuigi see nõuab perenaise otsest kaasamist.

Funktsionaalsus

Mudel pakub suurimat valikut 19 programmi: baguette, itaalia leib, kuklid, pitaleib, kondiitritooted, pehme leib, kuklid, valge leib, prantsuse leib, täisteraleib, kook, poolküpsetatud leib, pagaritooted, soolavaba leib, pärmitaigen, hapnemataigna, kook, moos.

Ja juba programmide järjestusest on näha, et ahju parimaks omaduseks on küpsetamine partiides. Seade sõtkub tainast ja hoiab seda nõutava aja jooksul paigal. Siis kuulete piiksu ja hakkate küpsetama: baguette, pulgad, leivad…

Tooted küpsetatakse ühes või kahes eri vormis – mis on mõeldud paarile väikesele baguette’ile või lamedale küpsetusplaadile. Masin võimaldab teha 1 või 2 programmeeritud järjestikust küpsetamisetappi.

Programm 13 on mõeldud spetsiaalselt peedileiva küpsetamiseks. Juhised annavad lihtsustatud retsepti pärmi kohta, see põhineb pigem valgel jahul kui rukkijahul. Programm on üsna lühike, kestab vaid 1 tund ja 42 minutit ning on mõeldud ühe kilogrammi leiva jaoks.

Leivad: 750g, 1 000g ja 1 500g. Igal programmil on erinev küpsetamise tulemus. Baguette’id kaaluvad umbes 80 g võib olla 4 või 8 tükki kuni 19 cm pikkused, ciabattad ja pitaleivad umbes 250 g kumbki, leivakäärid või leivapulgad umbes 20 g.

Leivaämber: ämber on leivakujuline sisemõõtmed LxHxH 223x126x150 mm ja leib on telliskivikujuline ja tuleb välja täpselt samasuguse suurusega nagu supermarketis.

Taina sõtkumiseks on mitte üks, vaid kaks konksu. Kuju on hea musta ja valge leiva jaoks, kuid leib jääb liiga kaugele klassikalisest “kulichnik” iluideaalist.

Üksikud pagaritooted, nagu juba mainitud, küpsetatakse spetsiaalsetel kandikutel, mis on paigutatud kahes reas riiulile. See lastakse ahju käepidemete abil alla.

Minu jaoks on selle ahju suurepärane asi see, et ta segab leiba mitte ühe, vaid kahe sõtkuri abil. Protsess võib esialgu tunduda veidi tülikas.

Esmamulje on, et konksud lihtsalt põrkuvad ja koostisosad ei tea, kuhu minna. Aga ta sõtkub tainast üsna kiiresti ja peab siis “vingerdama” ühelt sõtkuri juurest teisele.

See on mõnevõrra harjumatu vaatepilt, kuid vähemalt on meil hästi sõtkutud tainas ja lõpptulemus on suur traditsioonilise kujuga leib.

Teine selle seadme eripära on selle suur võimsus 1650 W, mis on umbes 2,5 korda suurem kui teistel leivaküpsetajatel. Ahjus ei ole mitte ainult üks küttekeha nagu tavaliselt, vaid kaks – üks teise peal.

Kasutamine: nupuvajutus, mille puhul on meeldiv märgata head nuputagasisidet oluline eakatele . Ekraan on loetav, programm on numbrit näitav ja nimekiri on saadaval otse seal Eesti keeles. Seadistused kooriku kaal ja värvus on tähistatud nooltega. Kuid programmi samm ei kajastu.

Programmid on jagatud 2 rühma: küpsetised ja klassikalised retseptid. Mõlemal rühmal on spetsiaalne küpsetamistsükkel. Näiteks on võimalik küpsetada pretseleid või kukleid 10 kuni 35 minutit, valides vajaliku kestuse 5-minutiliste sammude kaupa. Ja leiba ämbris kulub 10 kuni 70 minutit, 10-minutiliste sammude kaupa.

Viivitatud kestus on 15 tundi tsükli lõpuaeg . On kummaline, et taimer ei kehti programmide 8 “Valge leib”, 9 “Prantsuse leib”, 10 “Täisteraleib” ja 11 “Kook” kohta. Vastutasuks on võimalik tellida piruka või pelmeenitaigna valmistamine õigel ajal.

Comfort

Ämber on tihedalt ahju sisse kinnitatud. Sõtkumine tekitab palju müra. Meie subjektiivsel 5-pallisel skaalal umbes 3.

Alguses on rippuv kaas veidi segadust tekitav, kuid selgub, et kaas on eemaldatav ja sellel on väga lihtne lukustusmehhanism. Kontrolliaken on suur ja annab hea ülevaate programmi edenemisest, ilma seda liiga palju avamata.

Kui küpsetatakse kahel tasandil, ei ole näha, mis toimub alumisel tasandil. Kuid meie tähelepanekute kohaselt toimub pruunistumine alt ja ülevalt sünkroonselt.

Masina sisemus ei määrdu liialt, seda tuleb vaid aeg-ajalt niiske lapiga puhastada. Ka väljastpoolt ei ole suuri probleeme oodata. Must plastik on kiiresti puhastatud, kui see on jahuga tolmutatud. Kuid vaatlusakna kontuur ja selle raamimine piludega nõuab mõningast tähelepanu, muidu satub tolm igasse nurka.

Toitejuhe: paremal pool, pikkus 95 cm.

Juhised: mudelil on kõige põnevam retseptiraamat tainajagajate seas . Selle mahutavus on 100 ! seadmele kohandatud retseptid. Raamat on illustreeritud ja aitab äratada teie kulinaarset inspiratsiooni.

Esimestele 6 programmile on lisatud üksikasjalikud juhised kaartidel, et neid oleks lihtne köögis kasutada. Pildil on näidatud toimingute järjekord ja näidatakse lühidalt, kuidas tainast õigesti valmistada ja lõigata baguette või leiba, kaunistada tooteid ja asetada need pannile.

Juhised on üksikasjalikud, pöörates erilist tähelepanu tükeldatud küpsetamise programmidele, andes teile sõna otseses mõttes samm-sammult kirjeldusi ja näpunäiteid, kuidas parandada oma küpsetiste kvaliteeti ja välimust.

Esteetika

Korpus on valmistatud metallist, ülemine osa ja kaas mustast plastikust. Selle kaane disain tundub kummaline, ma ei mõista selle otsuse loogikat ja mis kõige tähtsam, miks nii palju avasid pilude kujul. Juhtpaneel on kallutatud ja selgelt nähtav. Kaane ripub veidi lahti, kuid seda on lihtne eemaldada pesemiseks, me proovisime seda välja.