Kenwoodi lihavõttepühade leib

Kulich 1000g

Koostisained:

Pagaritooted -

Piim – 250 ml

Muna – 2 tk

Drenaaživõi – 150 g

Nisujahu – 600 g

Sool – 1,5 teelusikatäit

Suhkur – 80g

Pärm – 2,5 teelusikatäit võib lisada 1,5

Sultanid, suhkrustatud puuviljad – terve kauss

Mänguprogramm 1. Mänguaeg: 3 tundi ja 15 minutit.

Selle retsepti pakkus bränditeenus. Minu arvates natuke liiga palju pärmi, ma võtaks 1,5 – maksimaalselt 2 teelusikatäit.

Veenduge, et tainas oleks jäik ja ei kleepuks külgedele, lisage jahu väikestes kogustes.

Retsepti võib varieerida: asendada osa veest apelsinimahla ja -tinktuuriga, rummi, cahorsiga; lisada supilusikatäis vürtse: kardemon, ingver, kaneel, nelk – jahvatada mürsku; hakitud suhkrustatud ingveri kroonlehed; terve apelsini ja sidruni koorik. Pane kõigepealt vedelik, ülejäänud pärast jahu.

Leib foto on tohutu suur. Näete, et see on seenekujuline; küpsetamisel on selle kork kaane külge kinni. Ilmselt on pärmi tase algses retseptis liiga kõrge.

Hinda seda artiklit
( Ei ole veel hinnanguid )
Lisa kommentaarid

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: