Kodulinnuliha õhugrillis

Patineeritud kana

Sa pead:

2 kanarinda,

1 muna,

100 g kõva juustu,

leivapuru,

1 spl. l. Piserdada majoneesi ,

kana maitseainesegu,

küüslauk, sool.

Valmistamine: lõigake kana rinnad kaheks tükiks, pahteldage kergelt ja käärige rindade pikkuses ja laiuses. Maitsesta soola ja vürtsidega ning pane igasse lõikesse üks juustuviil. Klopi muna koos majoneesi ja soolaga.

Kasta mõlemad rinnad munasse, rullida riivsaias, prae väga kuumal pannil 1-2 minutit kummalgi pool, pane grillile.

Küpseta kõrgel kiirusel 10-15 minutit.

Kana rindu juustu ja suitsutatud rinnaga

Vajadus:

2 kanarinda,

100 g pehmeks sulatatud juustu,

100g suitsutatud sealiha kõhtu,

2 muna,

100g koor,

2 tomatit,

1 suur sibul,

Sool, pipar või kanamaitseainesegu.

Valmistamine: Tükeldage tomatid rõngasteks ja vooderdage nõude põhi. Sool. Lõika kanarinnad risti-rästi viiludeks ja aseta need lõdvalt tomatite peale. Koori sibul, haki see peeneks ja prae koos rinnatükiga. Puista kana peale. Riivi juust, kata sellega kana ja rinnatükk ning puista peale vürtse – pipart või kanasegu.

Vispelda munad koorega ja vala kana peale. Küpseta ahjus umbes pool tundi keskmisel kiirusel ja temperatuuril.

Õlle tiivad vürtsikas kastmes

Sa pead:

Vajab:

1 kana 1-1,2 kg,

1 pudel head õlut,

sool, pipar, kuivatatud küüslauk,

maitsetaimed ja vürtsid – vastavalt soovile, kuid väike kogus.

Valmistamine: kana pestakse, kuivatatakse rätikuga, hõõrutakse soola, pipart ja küüslaugupulbrit. Võite panna mõned värsked küüslauguküüned kana alla ja sisse.

Valage 1 klaas õlut õhuküünla kolbi. Asetage alumisele traatrihvlile ja küpsetage kõrgel kiirusel tund või rohkem, sõltuvalt kanade suurusest. Küpsetamise ajal keerake kana üks kord umbes 40-50 minuti pärast.

Kana hapukoores

Sa pead:

1 kana,

3-4 suurt sibulat,

500 g hapukoort,

Kana vürts, sool.

Ettevalmistamine: lõigake kana suurteks tükkideks ja hõõruge soolaga ja vürtsidega. Lisage pooleks rõngasteks lõigatud sibul, hapukoor ja sõtkuge hästi läbi. Asetage kana sügavasse anumasse, katke see kinni ja küpsetage õhugrillis umbes 40-50 minutit kõrgel temperatuuril.