...

Kodused täidetud kapsarullid

Mõtleme vanaaegset head retsepti täidetud kapsarullide jaoks. Igaüks võib tellida restoranis või osta poolfabrikaate, kuid saate oma lähedastele meeldida koduste kapsarullidega, mis on täidetud lihaga?

Läheme toidupoodi ja otsime koostisosi:

Mitmeküpsetajad

– Kapsas 1 väike idu. Täidetud kapsarullide jaoks soovid terveid beseed, seega veendu, et need ei ole liiga tihedalt kokku pressitud et neid oleks veidi lihtsam tükeldada .

– 1 kg hakkliha. Seda võib valmistada ise 0,5 kg sealiha + 0,5 kg veiseliha + 100 g seapekki või osta valmis, kuid me peame minema tõestatud kohta, vaatama ja lõhnama liha.

– 1 porgand

– Sibul 1 pea;

– 1 tass riisi;

– Sool, pipar maitse järgi;

– Tomatipasta 1 spl.lg.

Ettevalmistus

Mitmeküpsetajad

Alustame täidisega: keetke riis pehmeks, peske liha külmas vees, tükeldage see väikesteks tükkideks, hakkige koos peekoniga, segage hästi kokku keedetud riisi ja vürtsidega sool, punane ja must pipar .

Nüüd võtame kapsad: on kaks varianti: 1. Kui kapsas on noor ja lehed on kergesti eraldatavad, paneme vajalikud 12-15 ülemist lehte nn auruvanni üle panni veega või kui teil on aurupeetja, keedame neid seal 5-10 minutit. Variant 2: Kui kapsas ei ole noor, keedame seda suures potis keskmisel kuumusel 15 minutit ja pärast jahtumist eraldame vajalikud 12-15 lehte.

Koori ja lõika porgand 0,5 cm paksusteks viiludeks, koori ja tükelda sibul ning tükelda kapsas enne serveerimist väiksemateks tükkideks.

Keerake täidis kapsalehed sisse, saate ümbrikud, kui kapsa paks keskosa häirib teid, võib selle välja lõigata.

Enne täidetud kapsarullide valmistamist hautamiseks võtame malmist poti ja paneme põhjale ühe kihi kapsast, seejärel paneme kapsarullid, porgandid ja sibula ning vaheldumisi kihti.

Lisage tomatipasta klaasi soojale veele ja valage ühtlaselt üle. Pange pott madalal kuumusel 40 minutiks või kuni pehmeks sõltuvalt suurusest hautuma. Võite lisada ka paprikat ja tomateid kihtide vahele, et maitsta.

Ma tegin seda multikokteilis, nii et valisin 60 minutiks režiimi “hautamine”.

Serveeri roheliste ja hapukoorega.

Väikesed köögiseadmed

Väikesed köögiseadmed

Hinda seda artiklit
( Ei ole veel hinnanguid )
Lippmaa Rebane

Tere! Olen Lippmaa Rebane, kogenud nõustaja kodumasinate valdkonnas. Aastate jooksul omandatud kogemuste najal soovin jagada teiega väärtuslikke teadmisi ja nippe seoses kodumasinatega.

Valge kaup. Telerid. Arvutid. Fotovarustus. Arvustused ja testid. Kuidas valida ja osta.
Comments: 4
  1. Tarvo

    Kas keegi oskab jagada retsepti koduste täidetud kapsarullide valmistamiseks? Soovin proovida midagi uut ja huvitavat ning kapsarullid tunduvad põnev valik. Kuidas neid täpselt valmistada ja millised on kõige maitsvamad täidised? Aitäh ette!

    Vasta
  2. Aigar Ots

    Kas keegi oskab anda mulle retsepti koduste täidetud kapsarullide jaoks? Mul oleks suur huvi proovida seda omatehtud rooga!

    Vasta
  3. Mihkel

    Kas keegi oskab anda retsepti koduste täidetud kapsarullide jaoks? Sooviksin teada, milliseid koostisosi ja millist tehnikat on vaja selle maitsva roa valmistamiseks. Aitäh ette!

    Vasta
    1. Mariann Värv

      Koduste täidetud kapsarullide valmistamiseks vajad järgmisi koostisosi: kapsalehed, hakkliha, sibul, riis, muna, sool, pipar ja tomatipasta. Kõigepealt keeda kapsalehti paar minutit, et need muutuksid pehmeks. Seejärel sega kokku hakkliha, hakitud sibul, keedetud riis, muna, sool ja pipar. Järgmisena võta iga kapsaleht ette ja määri sellele hakklihatäidis ning keera rulli. Aseta rullid ahjuvormi ning kata tomatipastaga. Küpseta kapsarulle ahjus umbes tund aega või kuni need on küpsed. Serveeri sooja kastme või hapukoorega. Head isu!

      Vasta
Lisa kommentaarid