Kuidas ma valisin oma mikrolaineahju

Paljud pered kasutavad toidu soojendamiseks ikka veel mikrolaineahjusid vanaviisi, ilma et nad läheksid üksikasjadesse, mida iga seade tegelikult teeb, mis on tõsi, ja mina, nagu iga kodumajapidamise omanik, olen sellega tuttav.

Kahtlemata on mikrolaineahi suur abimees köögis – see täiendab ja sageli ka asendab pliiti. Mikrolaineahi on paljude inimeste jaoks kiiresti muutumas toiduaine sulatamiseks ja soojendamiseks kasutatavaks seadmeks. Mikrolaineahjud ei tekita tüüpilist köögi atmosfääri, mis on täis tunkedust, kuumust ja toiduvalmistamise lõhnu.

Mikrolaineahjud on väga tõhusad: peaaegu kogu elektrienergia kasutatakse ruumi kütmise asemel toiduvalmistamiseks.

Mida peaksite mikrolaineahju ostmisel silmas pidama?

Suurus on oluline. Ja suurus on oluline?

Ahjusid on nüüd saadaval suures mahutavusvahemikus alates 8,5 liitrist kuni 55 liitrini. Loomulikult on ebatõenäoline, et 8,5-liitrisesse mikrolaineahju mahub terve kana. Vastupidi, suured ahjud on mõeldud suurte toitude valmistamiseks. Need sobivad suurematele peredele. Standardne maht, mis sobiks keskmisele perele, on 20-28 liitrit, kuid lõppkokkuvõttes sõltub kõik isiklikest eelistustest.

Järgmine punkt, mis on otseselt seotud ahju mahuga, on selle suurus. Kui teie köök on väike, näiteks 5×5 meetrit, kuid te soovite mikrolaineahju, siis vaadake vaid riiulil olevaid väikesi ahjusid. Teisest küljest, kui teie köök on piisavalt suur, teil on sageli külalisi või teie pere on piisavalt suur, siis piisab ka kõige suurematest ahjudest.

Ma valin, aga mida ta saab teha??

Otsustage, mille jaoks te oma mikrolaineahju ostate. Kui soovite lihtsalt toitu soojendada ja kiiresti sulatada, piisab ühest mikrolaineahju funktsioonist.

Samuti inimestele, kellel on juba grill ja ventilaator ahjus, kuid kes kasutavad ahju ainult abitegevuseks.

On mikrolaineahjuga toiduvalmistamise entusiaste, kelle jaoks ei ole muud gurmeevõimalused piisavalt head. Nad kipuvad olema need õnnelikud, kes on kas vasakukäelised või obomaanid. Nende jaoks on kõige olulisem, et mikrolaineahjus küpsetamine võtab vaid lühikest aega.

Neile, kes soovivad küpsetada kooke ja saiakesi, soovitan hankida konvektsiooniga ahju konvektsioonirežiim . See on paigutatud nii, et sisseehitatud ventilaator jaotab kuuma õhku ühtlaselt, aidates elektroonikal paremini tainast küpsetada.

Teine põhjus, miks kasutada konvektsiooniga ahju, on see, et mikrolaineahju ja konvektsiooni kombinatsioon kiirendab küpsetamist. Grillitud toidu austajatele on grillahjud, nagu Panasonic NN-C785JFZPE grill ja konvektsioon, invertertehnoloogia . Suurused H*S*K – 32*52*42 sm; kasulik maht: 28 l.

Maksimaalne energiatarve 1550 vatti. Isegi parimad tehnilised, elektrilised parameetrid ja funktsionaalsus on Panasonic NN-C2003 SZ, millele minu valik on langenud – tänu suurustele ja optimaalsele hinna ja kvaliteedi kombinatsioonile 14 560 Crona . Seda ahju võib nimetada elitaarseks-professionaalseks, ja siin on põhjus – otsustage ise:

• mõõtmed: 376×611×490 mm;
• Inverteri juhtimine;
• Grilli võimsus: 1800 vatti;
• Ahju võimsus: 1000 W;
• netomaht: 42 l;
• puutetundlik juhtimine;
• tootjariik – Jaapan;
• Keraamiline pöörlev taldrik läbimõõduga 39 cm;
• sisekate: roostevaba teras;
• Grilli tüüp: kvarts;
• Mikrolaineahi, Grill, Mikrolaineahi+grill, Konvektsioon;
• elektrooniline kontroll;
• Informatiivne tekstinäidik koos töörežiimide näitamisega;
• Automaatne kütmine: 9 režiimi;
• Puudutusküte toiduvalmistamine : 9 režiimi;
• automaatne toiduvalmistamine: 2 režiimi;
• automaatne sulatamine: 1 režiim;
• Mälu salvestamine: 1 retsept;
• Toiduvalmistamine 3 etapis;
• Sisseehitatud kell, mille käivitamine on hilinenud: kuni 90 minutit ja helisignaaliga taimer kuni 90 minutit;
• lastekindel režiim;
• Sisevalgus: 15W pistikupirn;
• ukse avamise tüüp vasakule : nupp;
• Muud kasulikud funktsioonid – madal ja kõrge grillrest – on lisatud;
• retseptiraamat – kingitusena ostjale;
• selle aarde kaal – 21 kg/

Inverter-mikrolaineahjudel mudelid NN-B756, NN-C897W, NN-GX35W, NN-C780P, NN-K571M MF , NN-C871J, NN-V690P, NN-K237W/C, NN-K257W ja teised sarnased on ka pidevalt reguleeritav küttevõimsus, mis võimaldab saavutada parema toiduvalmistamise väiksema energiatarbimisega.

Kaasaegse mikrolaineahju valimisel on oluline meeles pidada, et on olemas erinevat tüüpi grillid, nimelt “kvarts” või “raud” – vastavalt kambri kuumutamise põhimõttele.

Kvartsgrilli eelised:

• Võtab kiiremini töövõimsuse;
• Maksimaalne energiatarbimine on 1550 vatti; see nõuab vähem ruumi toiduvalmistuskapis;
• kergemini puhastatav.

Grilli eelised:

• saab muuta oma asendit sõltuvalt toote kujust üles, alla, kallutada või asetada piki tagaseina ;
• Seda tüüpi grilliga ahjud on odavamad.

Mõlemal tüübil on ka puudusi – näiteks kvartsgrill on vastuvõtlik vibratsioonile.

Keraamiline sisemine vooder on mikrolaineahjudes väga levinud. Keraamiline kate on vastupidav, seda on raske kriimustada ja see on piisavalt sile, nii et rasv ja muu mustus ei jää selle pinnale peaaegu üldse kinni. Roostevabast terasest viimistlus on võrdselt tugev, ilus ja vastupidav kõrgetele temperatuuridele – see on oluline grillimis- ja konvektsioonirežiimide puhul.

Kuid mõnikord on odavates mikrolaineahjude mudelites kambrid lihtsalt värvitud “emailiga”. See variant ei ole väga edukas, sarnaneb ühekordselt kasutatava Hiina kella, kuid oma odavuse tõttu on tal siiski õigus eksisteerida.

Õõnsuste seinte käsitsemisel tuleb rakendada ettevaatusabinõusid, kuna sisemise katte rikkumine toob kaasa mikrolaine generaatori tõhususe vähenemise ja akustilise müra suurenemise mis hiljem vaevalt väheneb ja “reetlikult” annab defekti ära . Odav kate toimib hästi, kui valmistate toitu, mis ei nõua kõrgeid temperatuure ja väga pikka küpsetusaega.

Pidage meeles, et kui ahi viiakse külmast ruumist sooja või niiskesse ruumi, võib ahi elementidele kondenseeruda niiskus, mille olemasolu mõjutab negatiivselt selle normaalset tööd.

Teine mikrolaineahi – teine ahju funktsioon

Mikrolaineahjudes saab mikrolainevõimsuse taset muuta sõltuvalt küpsetatavast toidust:

80-150 W – toidu kuumana hoidmine õrn soojendamine

160-300 W – sulatamiseks ja “õrnade toitude” küpsetamiseks

400-500 Watt – kiire sulatamine väikestes kogustes;

560-800 W – suhteliselt aeglane toiduvalmistamine või “õrnade” toitude kuumutamine;

900-2000 Watt – kiire kuumutamine ja toiduvalmistamine.

Kasutamine: ühe sõrmega või pöördnupuga?

Järgmine punkt, mida mikrolaineahju valikul arvesse võtta, on juhtpaneel. See võib olla puutetundlik mehaaniline või nupuvajutusega elektroonilis-mehaaniline .

Mehaanilise juhtpaneeli omadused:

• Lihtne kasutada;
• usaldusväärsus;
• On väiksem võimalus, et laps lülitab selle sisse.

Nupuvajutusega elektroonilis-mehaanilise juhtpaneeli eripära:

• Lihtne kasutada, programmeeritav;
• ilus välimus.

Olemas on puuteekraaniga juhtpaneel:

• Meeldiv välimus;
• Suured võimalused algväärtuste seadmiseks võimalus programmeerida küpsetamisprotsessi .

Paljudel mudelitel on sisseehitatud retseptid; näiteks kõige sagedamini kasutatavad retseptid on eelprogrammeeritud. Toiduvalmistamise alustamiseks tuleb lihtsalt määrata toidu tüüp, selle kogus maht ja valida retsept.

Retseptide arv erineb ahjude lõikes reeglina 4-8 . Mõnes mudelis ulatub sisseehitatud retseptide arv mitukümmend.

Valmis toiduvalmistamisprogrammide kasutamine võimaldab valida optimaalse toiduvalmistamisrežiimi ja täpse toiduvalmistamisaja, mis on vajalik toidule, mida soovite valmistada.

See küpsetab, see puhastab, see puhastab

Mikrolaineahjude puhul on oluline, et siseseinad oleksid kaetud. Sisekate on tavaliselt valmistatud spetsiaalsest emailist, mis on väga kõva ja kergesti puhtana hoitav. Keraamiline vooder lisab ahju maksumust.

See on väga vastupidav, raskesti kriimustatav ja nii sile, et rasva ja muu mustus on sellel siledal pinnal raske kinni pidada. Ja kui need juhtuvad õnnestuma, siis on neid lihtne pehme käsnaga ära pesta.

Roostevabast terasest kate on väga vastupidav, ilus ja talub kõrgeid temperatuure, mis on väga oluline grillimis- ja konvektsioonirežiimide puhul. Siiski on nende hooldamine ja säraval hoidmine mõnevõrra keerulisem. Mõnikord on mikrolaineahjude odavate odavate mudelite töökambrid lihtsalt värvitud “emailiga”.

Kuid sellel võimalusel on olemas võrdluspunkt. Kate peab hästi vastu, kui küpsetate toitu, mis ei nõua kõrgeid temperatuure kuni umbes 350ºC ja liiga kaua.

Ahju sisemuse juhuslik või tahtlik kahjustamine annab kohe endast märku: energiatarve suureneb mikrolainegeneraatori-magnetroni kasutegur väheneb ja akustiline müra suureneb märkimisväärselt. Ja seejärel ei ole võimalik kõrvaldada müra, mis on juba mikrolaineahju töötamise ajal tekkinud – see reedab defekti.

Millega puhastada kambri seinad

Mis tahes metall- ja isegi plastpindu saab edukalt puhastada spetsiaalse pingviinipuhastusgeeliga.

See eemaldab kiiresti pinnalt kogunenud ja isegi sissejuurdunud mustuse. Selle koostise eelis on see, et see on toidunõudele ja toidule kahjutu.

Millised ahjuvahendid meeldivad ahjudele?

Võite kasutada seda, mis teil juba kodus olemas on: portselan, savinõusid, terrakotta, keraamikat. Oluline on vältida kuld- ja hõbedaste ääriste või mustrite paigutamist oma nõudele, kuna need metallvärvid on elektrit juhtivad ja võivad põhjustada nõrku elektrilaenguid.

Mikrolaineahjus võib isegi küpsetada pabertassides ehk kiirsuppi , mittevedelaid toiduaineid kuumutada paberkottides või mähitud salvrätikutesse, paberrätikutesse või vahapaberi sisse pakituna.

Kuid ärge püüdke mikrolaineahjus konserve kuumutada – praktikas ei ole sellised juhtumid haruldased – konserveeritud toidu metallpõhi purk , mis asub kiirgava mikrolaineahjugeneraatori sees, on magnetilise induktsiooni keskus, mis tõmbab magnetvälja ligi.

Selline katsetamine võib suure tõenäosusega kahjustada mikrolaineahju magnetronit või muuta ahju normaalset tööd vt “Kuidas valida mikrolaineahju” leheküljel 64 . eespool . Ja magnetroni, mikrolaineahju kõige tähtsama osa väljavahetamine on väga kulukas protseduur; ülaltoodud soovituste puhul arvan, et saate ilma selleta hakkama.