Mida valmistada Brand 6060 SmokeIngeris? Külmsuitsutatud forell.
Me vajame:
Me vajame:
Forell,
sool.
Küpsetusmeetod:
Küpsetusmeetod:
Pesta kala, hõõruda soolaga ja jätta paariks tunniks parem on üleöö . Seejärel loputage kala soolast ja kuivatage see. Asetage kalatükid restile mitmes kihis. Asetage söepurk küttekehale. Pange laastud sisse ja katke kaanega. Pange riiul koos kalaga kaussi. Sulgege seade kaanega ja keerake rõhuregulaatorit. Valige režiim COOL COOKING ja seadke ajaks 99 minutit. Vajutage START.
Kas külmsuitsutatud forell on ohutu süüa ja millised on selle eelised võrreldes teiste suitsutatud kaladega?
Kas külmsuitsutatud forell on parema maitsega kui tavaliselt suitsutatud forell? Millistes piirkondades Eestis on see delikatess kõige populaarsem? Millised on külmsuitsutatud forelli parimad serveerimisviisid? Kas selle toiduvalmistamiseks on vaja erilisi oskusi või seadmeid?