Tuleb öelda, et originaalne rootsi retsept võib tänapäeva koduperenaisele tõesti hämmastust tekitada: tegelikult tuleks lõhe püüda, uimastada, hästi… ja nii edasi. Lihtsamalt – võtke kala, mis on juba jahutatud ja roogitud.
Me vajame:
Me vajame:
Lõhesteigid nahaga – kuni 2 kg või poolrümpsi valmis ,
Peen sool,
jahvatatud must pipar,
suhkur,
Till.
Küpsetusmeetod:
Küpsetusmeetod:
Ettevalmistus
Piserdage kala igast küljest soola, jahvatatud musta pipra ja suhkru seguga ning piserdage pealt peeneks hakitud apteegitilli kui teil ei ole värsket tilli, võite kasutada kuivatatud tilli . Pange kala klaas- või emailkaussi, purustage see ja jätke 24 tunniks jahedasse kohta.
Suitsetamine
Kauss 1 tl.l. Asetage kala traatrihvlile, asetage kaane traatrihvlile nahapoolega allapoole, kui kasutate poolrümpsi , lülitage Cool-Smoker 99 minutiks ümber.
Kas kuumsuitsutatud rootsi lõhe on tavaline Eestis? Kust seda üldse saab osta või maitsta? Kas keegi on proovinud ja milline oli kogemus? Kas see on tervislik valik võrreldes teiste suitsutatud kaladega? Palun jagage oma teadmisi ja kogemusi! Tahan seda proovida, kuid vaja on veidi rohkem infot. Aitäh!
Milline on kuumsuitsutatud rootsi lõhe maitse?
Mis on kõige maitsvam viis kuumsuitsutatud rootsi lõhe tarbimiseks?
Kas kuumsuitsutatud rootsi lõhe on saadaval ka ilma suitsuta või on see ainult suitsutatud?
Kas kuumsuitsutatud rootsi lõhe on tõesti nii maitsvam kui väidetakse? Kuidas seda täpselt valmistatakse? Kas seda saab osta Eestis? Sooviksin seda proovida, kui see tõesti nii hea on!