Sultanate leib 750 g
Koostisained:
Piim – 350 ml
Taimeõli – 2 supilusikatäit
Sool – 0,5 teelusikatäit
Mesi – 2 supilusikatäit
Nisujahu – 3 lusikatäit
Pärm – 1 lusikatäis
Kaneel – 1 kühvel
Rosinad/kuivatatud puuviljad – 1 supilusikatäis
Valige programm “Kiire küpsetamine”. Kestus: 2 tundi ja 10 minutit.
Taigna sõtkumisel veenduge, et tainas oleks kõva ja ei kleepuks seinte külge, lisades vajadusel jahu väikestes kogustes.
Borki leivaküpsetaja kolmandaks päevaks oleme valinud väga maitsva retsepti: mee sultana leib kuivatatud puuviljade ja kaneeliga. Vaadake fotot – see on ilu! Degusteerijad andsid sellele väga hea hinde.
Kas sellel leival on sultanitega midagi erilist või on sultanid lihtsalt lisatud sellele, et seda huvitava ja unikaalsena reklaamida? Tahaksin teada saada, milline maitse ja tekstuur see leib täpselt on. Kas sellel on ka muid erinevaid koostisaineid või on see lihtsalt tavaline leib koos sultanitega? Oleksin tänulik, kui keegi saaks selle kohta rohkem teavet anda. Aitäh!
Kas sellel leival on rohkem sultaneid või on need lihtsalt lisatud maitse lisandiks?
Kas sultanitega leib on sama, mis rosinatega leib, või on neil erinev maitse ja tekstuur?
Kas keegi oskab öelda, milline on Eesti traditsiooniline viis sultani leiva valmistamiseks ja kas sultani leib on populaarne kohalik delikatess?