| Koostisosad | Kogus |
| Veiseliha liha , g | 500 |
| Nisuleib, g | 125 |
| 3,2% rasvasisaldusega piim, ml | 75 |
| Küüslauk, küüslauguküüned, tk. | 1 |
| Sool, g | 5 |
| Värskelt jahvatatud must pipar | Pisut |
| Leivapuru, gr | 50 |
| Või, g | 75 |
| Kaste: | |
| Hapukoor 20% rasva, g | 400 |
| Sool , g | 5 |
| Jahvatatud must pipar | Pisut |
| Nisujahu, g | 10 |
| Värsked maitsetaimed, kimp | 1 |
Valmistamismeetod:
1. Jahvatatud veiselihaviilud, piimaga leotatud leib, küüslauguküünt. Soola, pipar ja segage täidis kokku.
2. Niisutage käed veega ja moodustage ringid.
3. Asetage tükk võid keedualale “Stir-fry”.
4. Murendage riivsaias ja praadige mõlemalt poolt 15 minutit. Küpsetage avatud kaanega.
5. Segage kõik kastme koostisosad sügavas kausis kasutage OURSSONi vahendeid .
6. Vala kaste tainale ja sulge kaanega. Keetke 30 minutit hautamisrežiimil, rõhu tase – 3.
7. Levitage tainas taldrikule, valage peale kaste, kaunistage peeneks hakitud värskete ürtidega ja serveerige koos lisandiga.
Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit
Märkus: See retsept on võetud raamatust “Maitsev ja tervislik toit”
Kas Leiva hapukoorega Ourssoni multikokteilis on tõesti päris leib või on sellel lihtsalt sarnane maitse? Tahaksin teada, sest see kõlab üsna huvitavalt ja erinevalt tavalistest kokteilidest.