Taina jaoks:
400 g jahu,
20 grammi pärmi,
margariin 100 g,
vesi 1/2 tassi,
piim 1/3 tassi.
Täitmiseks:
tomatid 600g,
anšoovised 4 tükki,
1/2 sibul,
küüslauk,
oliivid,
basiilik, pune, taimeõli.
Valmistamine: segada jahu, margariin, vesi ja piimaga lahjendatud pärm, sõtkuda tainaks ja jätta 2 tunniks soojale kohale.
Prae sibulaviilud taimeõlis roosaks, lisa kooritud ja viilutatud tomatid, sool, hauta 30 minutit, võta tulelt, lisa basiilik ja anšooviseviilud. Rullige tainas välja.
Pange see pannile nii, et see katab seina ja pange valmis täidis, lisage küüslauguküüned, oliivid, puista peale pune oregano. Kata taina servad.
Pane 40 minutiks keskmisele ahju.
Kas Liguria pizza on pärit Itaaliast ja millised on selle iseloomulikud koostisosad?