Vaja läheb: 500 g jahu, 20 g värsket või kotitäis kuivpärmi, 300 ml vett või piima, 10 g soola.
Valmistamine: sõeluda suures kausis kokku jahu ja lisada sool. Lahustage pärm piimas või soojas vees ja lisage jahu hulka. Sõtke kõik koostisosad elastseks tainaks.
Lase tainal kerkida, kuni see on oma mahu kahekordistanud.
Vormi tainast kaks koort ja aseta need määritud küpsetusplaadile või küpsetusplaadile. Lase leival umbes 25 minutit küpseda.
Tehke enne küpsetamist ristikujulisi sisselõikeid. Puista leivale mooniseemneid, köömneid või seesamiseemneid.
Keetke aurus lisage umbes 200 ml vett 20-25 minutit.
