Praetud liha
Sa pead:
Veise-, lamba-, sea- või vasikaliha,
Lisage 2 supilusikatäit toiduõli või margariini, maitsestage soolaga, maitsestage
Ettevalmistus
Kuumutage tühja ilma kaaneta survepotti keskmisel kuumusel, kuni poti servad särisevad, kui neid märgade sõrmedega puudutada. Pange pannu põhja veidi keedurasva ja jätke see sulama. Nüüd asetage liha ja küpsetage see põhjalikult igast küljest pruuniks. Maitsestage maitse järgi.
Eemaldage liha ja laske rasv välja. Asetage survepanni põhja rest ja asetage liha sellele restile. Lisage 250-300 g vett, sõltuvalt teie panni suurusest. Veenduge, et vesi katab kaussi vaid veidi. Lisage maitseained ja sool.
Sulgege kaas kui see ei lähe juba kuumutatud panniga temperatuurierinevuse tõttu peale, asetage see mõneks ajaks pannile, kuni kaas soojeneb, ja sulgege seejärel tihedalt .
Pärast eelnevalt määratud rõhu saavutamist vt kiirusküünla juhiseid keetke: veiseliha 8-10 minutit, lambaliha 10-12 minutit, sea- või vasikaliha 12-15 minutit.
Kui liha on vana, tuleb neid näitajaid veidi suurendada.
Ärge laske pannil kiiresti jooksva külma vee all jahtuda, vaid laske sellel enne rõhu langemist jahtuda. See kehtib nii liha kui ka kodulindude kohta.
Kas saate jagada mulle retsepti maitseva survepanniliha valmistamiseks?
Kas keegi saab jagada retsepte või soovitusi, kuidas valmistada maitsvat survepannilihast rooga? Olen huvitatud erinevatest maitsetest ja võimalustest, kuidas kasutada survepannilihast valmistamisel. Kas on olemas mõni eriline marinaad või vürtsisegu, mida soovitate? Või äkki on teil mõni hea retsept, mida soovitaksite jagada? Täname ette abi eest!
Kas saate jagada retsepti maitseva survepannilihaga? Soovin teada, milliseid koostisaineid ja maitseaineid kasutatakse ning kuidas seda valmistada. Tänan ette teie vastuse eest!