Koostisained 10 portsjoni jaoks | |
Keedetud veiseliha | |
Veiseliha liha , g | 800 |
Sibul, tk. ~ 150 g | 1 |
Porgandid, tk. ~ 100 g | 1 |
Rohelised, kimbu | 1 |
Loorberileht, tk. | 1 |
4 pipraveski segu | näputäis |
Sool, g | 10 |
Vesi | kuni MAX-joone saavutamiseni |
Liha täidis | |
Päevalilleõli, g | 50 |
Sibul, tk. ~ 150 g | 2 |
Keedetud veiseliha, g | 500 |
Veiselihapuljong, ml | 100 |
Kartulitainas | |
Kartulid, pt. ~ 150 g | 6 |
Kanamunad, g. ~ 50 g | 3 |
Hapukoor, 20% rasvasisaldusega, g | 100 |
Nisujahu, g | 50 |
Haki 4 paprikat segusse | maitse järgi |
Sool, gr | 10 |
Või panni määrimiseks , g | 20 |
Samuti | |
Hapukoor, 20% rasvasisaldusega, g | 250 |
Valmistamismeetod:
1. Pange kõik koostisosad keedetud veiseliha jaoks oma multikokteili pannile.
2. Küpsetamine seadistusel “Keema”, 1 tund, rõhu tase – 3.
3. Sõelake puljong, valage sügavasse nõusse. Tükeldage ja hakkige liha.
4. Haki sibul peeneks.
5. Pange päevalilleõli ja peeneks hakitud sibul oma multikokteili pannile.
6. Valige režiim “Küpsetamine”, küpsetusaeg 10 minutit. Prae sibulat.
7. Kui sibul on pehme, lisage hakkliha, sool, puljong ja hakitud pipar. Sega ja prae veel 5-10 minutit.
8. Asetage liha täidis kaussi ja katke kaanega.
9. Keetke kartulit keedurežiimil, keetmisaeg 30 minutit, rõhk 3 minutit.
10. Jahutage, koorige ja hakige keedetud kartulid, lisage kõik koostisosad ja sõtkuge siledaks tainaks.
11. Võita oma multiküpsetuspann, määri pool kartulitainast, seejärel liha täidis, silu ja kata ülejäänud kartulitainaga.
12. Valik “Küpsetamise” režiim, küpsetusaeg 1 tund. Pärast helisignaali jahtuge pajaroog ja kallake see tasasele taldrikule.
13. Viilutage kartulipajaroog portsjoniteks, paigutage taldrikutele, maitsestage hapukoorega ja serveerige.
MÄRKUS:
Veiselihapuljongit võite külmutada ja kasutada seda suppide ja kastmete valmistamiseks.
Küpsetusaeg: 3 tundi
Kas liha, mis on lisatud Meiessoni kartulipajaroogile, on sealiha või hoopis veiseliha?