Melitta CaffeO Barista TS võistles sõltumatu kohvimasinate võrdlustestis, mis avaldati ajakirjas BT nr 15 2013-2014, ja sai parimad hinded ergonoomika, kasutusmugavuse ja hoolduse, joogikvaliteedi ja disaini eest. Kuid selle seadme peamine eelis on jookide lai valik ja võimalus kohandada toiduvalmistamise parameetreid vastavalt individuaalsetele eelistustele. Läbimõeldud disain, unikaalsed funktsioonid ja kasutusmugavus sobivad suurepäraselt kokku Melitta Caffeo Barista TS Melitta Caffeo F 750 – täisautomaatne kohvimasin. Viimastest nutitelefonide mudelitest tuttav kaasaegne uuenduslik Touch&Slide ekraan ja võimalus valmistada 18 piimapõhist jooki originaalsete Itaalia retseptide järgi annavad teile unustamatu kohvielamuse.
VÕIMALUS: 1400 vatti. TÄHELEPANU: 15 baari.
MÕÕTMED: 365x255x465 mm.
GARANTI: 2 aastat või 15 000 tsüklit.
TEGEVUSMAA: Portugal.
NAD TÕSTAVAD ESILE
Reguleeritava kõrgusega kohvi väljalaskeava on reguleeritav 8,5-14 cm ja tagab, et iga väärtuslik tilk teie joogist jõuab täpselt teie tassi – olgu see siis väike espressotass, klassikaline cappuccino tass või kõrge latte macchiato klaas.
MIS TAHES KÖÖKI
Melitta CaffeO Barista TS võimaldab piimasüsteemi hõlpsasti liigutada: seda saab paigutada paremale või vasakule, sõltuvalt köögi kujundusest või lihtsalt kasutaja mugavusest ja harjumustest.
MAITSE HOIDJA
Aromasafe® säilitab kohviubade aroomi oamahutis. See võimaldab teil täita nii palju terasid kui soovite ja mitte muretseda, et kasutamata terad kaotavad oma maitse.
ALATI KUUM JA MAITSEV KOHV
Professionaalsed baristad valavad kohvi ainult soojendatud tassidesse: see säilitab joogi harmoonilise maitse ja takistab kohviõli peene kile tekkimist selle pinnale. Need tõusevad külmadesse tassidesse valatud joogi pinnale ja võivad anda sellele ebasoovitavalt hapu maitse.
Samuti on klassikalised espresso ja ristretto portsjonid väga väikesed ja kui tass on külm, siis kogu soojus, mis on oluline osa kohvi nautimisest, antakse tassile, mitte teile. Selleks, et nautida alati kuuma ja maitsvat kohvi, on Melitta Caffeo Barista TS peal spetsiaalne grill, mis jääb kuumaks, kui masin on sisse lülitatud. Lihtsalt asetage tassid ülespoole: need on kuumutatud, et säilitada teie jaoks õige temperatuur ja värskelt keedetud kohvi maitse.
LISATSOONIS
Eemaldatav pruulimisseade lihtsustab oluliselt masina hooldust. Masina mehaaniline puhastamine ja hügieen on eriti oluline, kui omanikud lähevad linnast ära ja masin on mõnda aega kasutamata.
Niiskus ja pimedus on ideaalsed tingimused patogeensete mikroorganismide tekkimiseks. Õllepruulimisseadme mehaaniline puhastamine ja kuivatamine tagab, et seda ei juhtu ka pärast pikka kasutusaega. Lisaks sellele pikendab masina hoolikas hooldus selle tööiga.
MITMESUGUSEID KOHVIHÕRGUTISI
Selle masina oluline omadus on kahekordne espressoubade mahuti Bean Select ja spetsiaalselt kohandatud jahvatusmasin. See võimaldab kasutada kahte erinevat tüüpi kohvi, sest isegi ühe perekonna sees võivad olla erinevad eelistused: mõnedele meeldib 100% Arabica, teised eelistavad Arabica ja Robusta segu, mõnedele meeldib tumepruunistatud Itaalia kohv, teistele meeldib keskmiselt röstitud või isegi hele põhjamaine kohv.
Lisaks sellele võimaldab see ubade konteinerite struktuur kohvisõpradel, kes võivad olla kofeiini vastu, kasutada lisaks tavapärastele oasortidele ka kofeiinivaba kohviube.
LEMMIK SORT OMA LEMMIKKOHVI JAOKS
Sõltuvalt retseptist valib masin ubad sahtli õigest pesast nt tume röstimine espresso jaoks, keskmine röstimine koorekohvi jaoks . Lisaks automaatsele vahele lülitamisele sektsioonide vahel on võimalik seda funktsiooni juhtida ka käsitsi, kui kasutaja valib soovitud oatüübi. Kui ubade mahutis ei ole ühegi joogi jaoks ube, on pruulimisnupp blokeeritud. Lisaks sellele annab masin teile ette teada, kui oad on otsas, mitte siis, kui pool tassi on valmis: pole enam pettumust ega raisku minevat kohvi.
Selles masinas saab kasutada ka jahvatatud kohvi see tuleb valada eraldi võlli , kuid me ei ole seda funktsiooni katsetanud.
STANDARDRETSEPTID – UNIKAALSED VÕIMALUSED
Teisel juhul on vastupidi: piim ja piimavaht, millele järgneb espresso. Muide, osa selle kohvijoogi nimest – “macchiato” – viitab 2 kohvipunktile, mis on jäänud piimavahu peale. Cappuccino ja latte macchiato koostisosade erinev hankimine annab täiesti erinevad piima- ja kohvijoogid.
Standardretseptid, mida saate valida selgelt tähistatud puutenuppude kerge puudutusega, on järgmised: espresso, crema-kohv, cappuccino kohv+piimavaht , latte macchiato piim+piimavaht+kohv , piimavaht ja kuum vesi. Huvitaval kombel vastavad selle masina cappuccino ja latte macchiato valmistamise algoritmid Itaalia originaalretseptidele. Esimene meetod seisneb selles, et kõigepealt valatakse tassi kohv, millele järgneb piimavaht.
Saate iseseisvalt reguleerida joogi mahtu, vahu, piima või kuuma vee kogust ml , valides ühe retsepti. Kasutaja saab reguleerida soovitud kohvi tugevust – ekstra pehme ilma eeltäitmisfunktsioonita , mahe, normaalne, tugev, väga tugev – eeltäitmisfunktsiooniga. Kuid see pole veel kõik – ka joogi temperatuuri saab valida: madal 87°C , normaalne 90°C või kõrge 93°C .
Kui teete vea või lihtsalt muudate oma arvamust, saate seadistusi muuta enne keetmist või keetmise ajal, kasutades juhtpaneelil olevat liugurit.
VARIATSIOONID ÜHEST TEEMAST
Põhiretsepti menüüs on alammenüü, kus on 18 eripärast kohvi, mis põhinevad ühel standardretseptil. ESPRESSO alammenüü sisaldab retsepte Ristretto 30 ml , Lungo 60 ml , Double espresso 80 ml, samas kui tavaline espresso on 40 ml , Double Ristretto 60 ml .
Alammenüü COFFEE CREAM sisaldab järgmisi alammenüüsid: Double creme 120 ml kohvi, samas kui tavaline creme on 60 ml , Americano 120 ml vett, 30 ml kohvi , Extra shot Americano 150 ml vett, 60 ml kohvi , Long black 100 ml vett, 80 ml kohvi . CAPUCHINO alammenüüst leiate valikud espresso macchiato 30 ml kohvi, 20 ml piima , latte 70 ml kohvi, 110 ml piima , kohv piimaga 100 ml kohvi, 50 ml piima .
LATTE MAQUIATO alammenüü pakub selliseid retsepte nagu latte macchiato extra shot 120 ml piima ja 80 ml kohvi, samas kui tavaline versioon on 70 ml , latte macchiato triple shot 90 ml kohvi , Flat White 60 ml kohvi ja 30 ml piima .
MIS ON MINU NIMES? – RETSEPP!
Kohvimasina programmeeritav mälu võimaldab salvestada 4 erinevat kasutajaprofiili: vaikimisi on need Barista 1, 2, 3 ja 4. Kuid tänu Eestikeelsele klaviatuurile mida näidatakse ekraanil saate sisestada kuni 4 nime.
Igale kontole saab lisada kuni 4 toodet ja iga toote parameeter joogi maht, kangus, kreem muutub vastavalt teie eelistustele. Kui olete oma retseptide salvestamise lõpetanud, peate oma isikliku joogi valimiseks vajutama vaid 2 nuppu: “Minu kohv” ja soovitud jook. Loomulikult saab loodud “konto” hõlpsasti kustutada või taastada tehaseseadistused.
KAHEKORDNE RÕÕM
Standardjookide jaoks on saadaval kaks tassi: espresso, cappuccino, cappuccino, latte macchiato.
Funktsiooni lihtne aktiveerimine: vajutage juhtpaneelil olevat 2-tassilist nuppu ja valige oma jook. Me tegime cappuccino: masin valab kohvi korralikult ja paar täiuslikku tassi on valmis minutiga.
EDUKAS SUHTLEMINE
Masin teavitab kasutajat igast vajalikust tegevusest vastavate tekstidega: “Tassis ei ole kohvi”, “Tilgutusalus on täis, tilgutusalus tuleb puhastada”, “Lihtne loputus”, “Ühendage toru tilgutusalusesse”, “Paagis ei ole vett” jne.p.
Ainus asi, mida me ei märganud, oli signaali puudumine, et piimapakend ei ole ühendatud toruga, mis ühendab seda masinaga. Näiteks kui unustasime kord pärast kerget loputamist tilgakausi toru tagasi piimakonteinerisse viia, valisime latte macchiato ja olime üllatunud piima täieliku puudumise üle joogis.
TÕELISTELE KOHVIGURMAANIDELE
Kohvijoogi maitset ei reguleeri ainult kohvi, vee, piima ja piimavahu maht ja suhe. Seda mõjutab ka viis, kuidas kohvi ekstraheeritakse, mis samuti mõjutab otseselt kohvi kofeiinisisaldust. Need on kohvi- ja piimaspetsialistide suure valiku põhjused. Igal retseptil on oma ajalugu ja see on eriti populaarne teatavates maailma osades.
Näiteks ristretto on espresso väga kontsentreeritud versioon, see sisaldab alati rohkem kofeiini, kuid topeltristretto koosneb kahest ristrettost, mis on keedetud üksteise järel, mistõttu maitse on intensiivne ja mõru ning kofeiini sisaldus on sama palju kui tavalises ristrettos.
Lungo on espresso, mis on valmistatud kahekordse veekogusega, mis muudab selle maitse pehmemaks. Kohvikreem on traditsiooniline Šveitsi jook, mida valmistatakse samal põhimõttel nagu espressot, kuid spetsiaalsete, kergemini röstitud ubadega, mis tagab delikaatse maitse. Americano – tugev espresso, mida lahjendatakse kuuma veega. Kõikide selle variantide puhul ekstra shot, long black on oluline lisada koostisosad õiges järjekorras: vesi ja alles seejärel espresso, et kreemit hoida.
Tasub märkida, et cappuccino ja latte macchiato puhul on vahu, piima ja kohvi suhtarvud väga erinevad. Ainus garantii korralikult valmistatud joogi jaoks on tõeline barista, professionaal, kes tunneb kõiki kohvivalmistamise peensusi või intelligentne kohvimasin, mis on juba varustatud 18 erineva retseptiga, mis säilitab täpselt kuuma vee ja piimavahu proportsioonid.
Näiteks klassikaline latte macchiato koosneb 70 ml espressost ja 120 ml piimavahust, latte macchiato ekstra shot koosneb 2 shotist espressost 2×40 ml ja 120 ml piimavahust, samas kui kolmekordse shotiga variant koosneb 3×30 ml espressost ja 120 ml piimavahust. Au lait kohv koosneb 100 ml kohvikoorest ja 50 ml piimast, Flat White on kahekordne espresso 2×30 ml koos 30 ml piimavahuga. Lisage 150 ml kuuma vett kahekordsele espressole piimavahu asemel ja saate ekstra shot Americano – Melitta CaffeO Barista TS teab seda kõike ja veel palju muudki.
18 retsepti, mille tugevust, vee, crema ja piima kogust saab reguleerida, mälu 4 kasutajale, võimalus igal ajal seadistusi muuta, võimalus kasutada 2 tüüpi kohvi.
Kui jahvatusmasina mahutis ei ole piisavalt kohvi piisavalt ühe kohvioa jaoks , ei näe masin seda ja annab märku, et jahvatusmasin on tühi.
Kas Melitta Caffeo F 750 on tõesti nii hea, et pärast ühe tassi joomist tahaks kohe veel ühe valada? Tahaksin teada, kui hästi see masin kohvi valmistab ja milliseid funktsioone see pakub. Kas sellega on lihtne kasutada ja hooldada? Ootan teie kogemusi ja soovitusi!