“Üllatav küsimus on, miks ma olen veekandja?!” – see surematu lause tuli meelde, kui ühes foorumis sattusin sellele arutelule: olla või mitte olla kohviveski?? Mul on olnud kaks vanaaegset MIKMAt, mis on minu köögis sumisevad juba umbes kaheksa aastat. Vürtsid, roosiõied, teraviljad eriti riis ja tatar , pähklid – neid ei pea käsitsi jahvatama, kuni need on ägedad? Ma olen harjunud nende usaldusväärsete jahvatajatega, nagu ma olen harjunud ka lemmikloomade talupoegadega. Seepärast keeldusin esialgu katsetamast uudsust suurköögi karmis keskkonnas. Aga siis sai mu naiselik uudishimu muidugi ülekaalu ja mulle anti kätte uus kohviveski MIKMU IP-33. Niisiis, lööme köögis suminat?
IP-33 kohviveski MIKMA
TEHNILISED OMADUSED
VÕIMALUS: 150 vatti.
Kiirus: 30 000 pööret minutis.
PRESSIMAINELIHEDUS: 50 gr.
KONSTRUKTSIOON: roostevabast terasest kauss ja nuga, stabiilne alus, kummiga kaetud jalad, lukustatav kaane kaldpinnaga, “Start” nupp LED-tuledega.
Jahvatus: kohv, kohutangud, vürtsid, pähklid.
TURVALISUS: lukustus, kui kaas on valesti või lõdvalt suletud.
TEGEVUSMAA: Eesti.
VÄRV: valge-sinine, valge-roheline, valge-punane, valge-oranž, valge koos müriainete sissekannetega, punane-must, must, valge.
Garantii: 2 aastat.
Nutikas dekoltee positiivse suhtumise jaoks.
Uue MIKMA pakend kiirgab positiivset meeleolu. Stiilne karp – ükskõik, kuidas te seda keerate. Ja palju kasulikku teavet.
Mulle meeldis ka veski ise: punane “krae” läheb ümberringi ja sügav “kaelus”, millel on nööp, jookseb alla. Ühendage see ja nupp “start” süttib eredalt LED-valgustuse halos. Disaini täiendavad punased “sussid” – plastikust kontsad, mis muutuvad kohe kummist kinnituseks. Need takistavad lihvimismasina põrgatamist või libisemist laual.
Selline ilus asi sobiks kergesti minu kööki. Lisaks sellele võib krae ja nööpiga kaeluse värvus olla mitte ainult punane, vaid ka roheline, tumeroheline, sinine, türkiissinine, mureavärviline, must, oranž, hall – värvide nimekiri on umbes kahekordne. Ja kui värv ei sobi, võite oma kööki selle veski järgi muuta..
Pöördemomendi iseärasused
Millisele Eestilasele ei meeldi kiire lihvimine? Õhukesed ja suurtes kogustes! Kui ma panin kohvi uude jahvatusse, tundsin kohe erinevust, nagu oleks mul koti asemel käekott kaasas..
IP-33 võimsus on kasvanud peaaegu poolteist korda – kuni 150 vatti, pöörlemiskiirus tõusis samuti 30 tuhande pöördeni minutis eelmine mudel oli jäänud 26 tuhande peale – seega on tagatud ülipeen töö, ja jahvatuskausi maht on kasvanud 30-lt 50 gr-ni. Meie suurus, paljud lapsed!
Ja nii möllab veski! Pehme, vaoshoitud, peaaegu tenorilaadne… Ja see tekitas minus õudusunenägu. Olen juba harjunud sellega, et vana MIKMA IP-30 ulgub protesteerides, kuigi selle mootor on palju nõrgem ja peaks tegelikult olema vaiksem…
Selgub, et uus mudel on tugevama konstruktsiooniga. IP-30 veski koosneb kahest eraldi seadmest, mootor ja jahvatuskauss on paigaldatud veski korpusesse. Halastamatu aeg juhtub neid üksteise suhtes pisut nihutama, mistõttu vana veski armastab ringi lollitada. Ja uues IP-33 mudelis on põhimõtteliselt kõrvaldatud pikaajaline konstruktsiooniviga: mootor ja jahvatuskauss on monoliitse plokina kokku pandud.
Muide, ka mina keerutan iga päev monoliitselt kodus ringi… Ausalt öeldes hakkas minu positiivne suhtumine sel hetkel minema sinusesse lainesse. Olen mitu korda lugenud, et varem olid seadmed väga tugevad, tänased tooted on aga varajased kirsid. Ja mis on uue Micmy kvaliteediga?
Kõige tähtsam asi mis tahes seadme puhul on ohutus. Vaatame, kas veski ei lähe ilma kaaneta näiteks nagu haamer? Vajutasin pöidlaga nuppu “Start”, kuid terasetera ei liigutanud, mitte ainult “ilma torni” asendis, vaid ka kuidagi peale libistatud kattega. Pöördemoment saavutatakse alles siis, kui kaane on täielikult ümber pööratud ja vajub korpuse külge kinni. Noh, lihtsam on veskit katki teha kui vigastada. Kuigi selle murdmine ei ole keskmisele meelele: plastik on paks, teraseterad on veelgi kõvemad, ei mingit tagasilööki, ei mingeid sakilisi servi..
Ja siis tabas mind: miks on lihvijal kaldserva ülemine osa?? Kui lähemalt vaadata, noh, see näeb välja nagu tagurpidi müts. See on kena puudutus. Ja nagu selgub, üsna funktsionaalne. Kaldane “lagi” oli spetsiaalselt valmistatud nii, et jahvatatud toode oleks ühtlasemalt segunenud, välistades stagnatsiooninähtused mahu sees. Võiks ka öelda, et “flip-flop” on teinud ära kaane ribid. Sellepärast oli sisepind täiesti sile ja kuiva jahvatuse tõttu ei olnud peaaegu mingit põhjust kinni jääda.
Võib-olla on minu positiivsus asjata sinusesse langenud. IP-33 konstruktsioon on üsna läbimõeldud ja usaldusväärne. Juhtimine on lihtne: lülitage see sisse ja juba lähebki. Mida kauem sa lendad, seda peenem on lihvimine. Turvalisus on hea, konstruktsioon on kindel ja disain on stiilne – originaalse krae ja kaeluskaelusega!
Ainus asi, mis mind häbistas, oli “saba” – juhtme ja pistiku ei saa seekord kuhugi peita… Eelmisel mudelil IP-32, mis nägi välja nagu Eiffeli torn, oli traat roomatud aluse alla ja seda sai isegi reguleerida. Aga järelemõtlemisega jõudsin ma serrny järeldusele – me ei vaja mingit Mistralit ega Eiffeli torni: nii nagu ma kerisin traadi kohviveskile, nii kerin ma ka edaspidi – nii palju lihtsam on elada.
Katse №1. Kohvipuru: peen, peen ja rohke jahvatus
Kui te ei pahanda, on veski peamine funktsioon kohvi jahvatamine. Nii et meie peamine test on kohvioad ja mõned variatsioonid.
Jahvatatud kohvioad tulid kõigepealt Espresso pakendist Coffee on a Barrel , seejärel Arabica Premium Egoiste pakendist, mis on iseseisvalt ostetud Ashanist. Jahvatuse järjepidevust kontrolliti iga 10 sekundi järel. Te võite jahvatusmasina ka 5 sekundi pärast välja lülitada, kuid sel juhul on jahvatuse erinevus peaaegu märkamatu.
10 sekundiga
20 sekundi pärast
Minu arvates ei sõltu Mikme IP-33 jahvatusaste ubade tüübist. Pärast esimesi 10 sekundit oli jahvatus märgatavalt jämedam, järgmisel peatusel, 20 sekundi pärast, oli jämedus peaaegu kadunud ja 30 sekundi pärast oli jahvatatud mass väga peen, muutudes looduslikuks tolmuks.
Kuid eri tüüpi ubade jahvatamine oli väga nüansirikas protsess. Kohv Egoiste kleepus kaane seinte külge rikkalikumalt: ilmselt olid selle koti oad värskemad ja seetõttu õlisemad ja viskoossemad. Ma pidin veskit “raputama” nagu baarmen, et saada ühtlane jahvatus.
30 sekundiga
40 sekundit hiljem
Kui täidate veski rangelt kuni terasekaussini, saate 40 sekundi pärast laadida mis tahes kalkunit kõige peenema jahvatusega. Täiuslik crema on garanteeritud! Tegelik toodang on 50 grammi, mis minu köögis vastab seitsmele tassile espressole. Ei saa lisada rohkem, nii et naabrile piisab esimesest jahvatusest?
Lisasin veel natuke, tass oli täis ja ma sain vaevu kaane kinni tõmmata, 40 sekundit hiljem leidsin kaane alt suurte fraktsioonide kohvipuru. Tuli välja nagu ameeriklastega: kõigepealt üle lihvimine, siis sanktsioonid ja nõuded. Ma ei tee seda enam.
Pärast 100 grammi on veski kuum. Ma ei julgenud minna kolmandat korda järjest jahvatama. Imesid ei juhtu kunagi, võimsam mootor tekitab rohkem soojust. Sa pead jahtumiseks pausi tegema. Kui kaua? Arvasin, et 7-8 minutit on piisav, kuigi kasutusjuhendis soovitatakse vähemalt 10 minutit.
Mis juhtus lõpuks? Lihvimine on ihaldusväärne, lihvimise astet on geniaalselt lihtne reguleerida: mida kauem keerutad, seda õhemaks saad. Korraga tuleb palju rohkem kohvi välja kui vana veskiga. Just õige minu seitsmele inimesele. Ja stiilse MIKMA veski kasutamine, selle kuulamine tenoriga, on samuti väga nauditav.
Test nr 2. Pähklid: lõigatud nagu kreeka pähkel
Loomulikult sobivad maapähklid suurepäraselt ilma jahvatajata – kui te ei jäta neid nähtavale kohale. Aga mõnikord tahan ma pekaanipähkleid satsivile hõõruda, suurendada salati energiaväärtust või paksendada küpsetamistainast üllatustega. Kui teil on vaja jahvatada ainult 50-100 grammi pähkleid, siis ei saa MIKMA IP-33 kohviveskis pähkleid keerutada?
Sügavalt hingeldades, valas pähklipoolikud täis kaussi ja “sulges” kiiresti kaane. 10 sekundi pärast kadus kiusatus “pähklite meisterdamiseks”. Kolmandal sekundil läks lihvija tühikäigule: nuga pöörles ja mutrid käisid üle roostevaba terase nagu lained.
Kreeka pähklid, teel olles!
Tühjendusjooks toimus 5 sekundi pärast. Pähklid pidin taina jätkamiseks kaheksandikeks purustama
See on ka pähklid, alles pärast seda, kui kõik on välja töötatud
Ma sain kohe aru, miks see eksitus oli, mis tahes suurusega maapähklid ei tohiks varjutada kohvioad. Pärast jahvatatud pähklite ümberlaadimist veskis moodustati sekunditega homogeenne pähklimass, viskoosne, õline, kuid valmis mis tahes kulinaarseks meistriteoseks.
Tulemusega väga rahul. Kreeka pähkleid on kõige salakavalam jahvatada, nad on sõna otseses mõttes pähkliõlisse imbunud – seda võiks välja pigistada. Aga jahvatusmasin keerutas purustatud oktaedreid nii, et see isegi ei kuumenenud. Nii et kontrollime “MIKMA” ka maapähklitel – ilmselt kõige kättesaadavam liik kogu pähklite sortimendi hulgast. Kümne sekundi pärast oli veski kauss täis maapähklimaitselist “hirsiputru”. 30 000 pöörlemissagedusega noad annavad kuivale maapähklile kohese “rebimise”. Nii et valmistage pähklid ette, daamid ja härrad…
Maapähklid on järgmised
“Maapähkliga maitsestatud hirsipuder ootab kulinaarset meistriteost
Test nr 3. Jahu, härra, tatar ja riis
Kohviveski võib hästi asendada lapse piimakööki. Kui mu kaksikud sündisid, oli minu piim kahe paksu pisikese jaoks hädasti puudu… Püreeseguga pidin üsna varakult harjuma. Siis õppisin ma, kuidas jahvatada teravilja, määrates jahvatusastme heli järgi. MIKMA kohviveski bailis nagu SOVKOMBANK reklaamis..
Kauss täis tatart
10 sekundiga
30 sekundit hiljem
Katse teraviljadega uuel kohviveskil “MIKMA” IP-33, alustame tõenäoliselt tatraga. Minu lastele meeldib ikka veel kõige rohkem tatrapuder. See ei ole test, see on nostalgia. Sisse lülitatud. Kontrollimise peatamine 10 sekundi pärast. Tatrat ei olnud, et rääkida, ja veel 20 sekundi pärast oli tatrajahu. Meil on aeg teha bretooni pannkooke.
Proovitud retsept: saada 2×50 grammi tatart jahvatatud ja lisada 100 grammi nisujahu, üks muna, 150 ml piima ja õlut. Kui meil ei ole kuhugi õunu panna, saab täidis ise õunatäidiseks lõigatakse kaks või kolm suurt antonovka-õuna kiiludeks, lisatakse 100 g suhkrut ja 20 g võid, seejärel kuumutatakse täidis, kuni see karamelliseerub . Köögis ei ole isegi aega olnud tuulutada, et pannkoogid on laualt “aurustunud”..
Järgmine kord on meil riis noa all. “Teine leib” käitus karmimalt kui armastatud tatar. 10 sekundi pärast tundus jahvatus nagu purustatud klaas. Ja 30 sekundiga muutus riis peeneks jahvatatud lauasoolaks. Pannkooke me seekord ei tee, vaid puistame kotletid – MIKMA ise ütles meile, et..
Teravilja jahvatamine on rõõm. Lihvimine käib “piki Mobiuse riba” koos lihvimismasina surinaga, mis põrkub koonerdatud kaanest ja pöörleb korraga tagurpidi ja tagurpidi ülespoole. Sõtkumisprotsess käib täie hooga edasi! Tatar ja riis käitusid veskis suurepäraselt, vähemalt paremini kui aromaatsed kohvioad.
Rice
10 sekundit hiljem
40 sekundiga
Katse nr 4. Munakoored: jahvatage need pulbriks
Kaltsiumi tuleks võtta regulaarselt. Kui te ei taha osta kalleid ravimeid, saate hakkama munakoorte ja kohviveskiga. Nüüd näeme, kuidas MIKMA IP-33 hoolitseb meie tervise eest.
Võtke kuue muna koor, eelistatavalt kuivatatud siis ei jää kinni ja ei libise . Murendage see esmalt kätega ja suruge võimalikult tihedalt jahvatuskannu.
Koored tuleks purustada võimalikult peeneks
ja purustage need võimalikult tihedalt
Kaltsium, kasutusvalmis
Niipea, kui nuga vuriseb, kallutage veskit paar korda eri suundades, et kestad oleksid täielikult jahvatatud. 20-30 sekundiga muutuvad kestad looduslikuks pulbriks. Kaltsium tellitud? Ärge unustage suurt lusikat
Kui värskelt jahvatatud kaltsiumi ei saa kogu aeg läbi süüa ja palju kestasid on kogunenud, lülitage julgelt sisse uus “MIKMA”: pihustage kevadel sellist väärtuslikku väetist seemnepõldudele.
Test #5. ERILINE jahvatamine: mustaks jahvatatud jahu
Pole vaja kedagi vürtside eest poodi saata, kui teil on käepärast hea veski. Selleks sumbub ta köögis sama tihti kui kohvibüroo ümber. Nüüd valasin kaussi mõned hapukad herned, et anda pelmeenidele hapukas maitse..
Ei mingeid üllatusi. Mustad herned jahvatuvad kiiresti ja ei ole halvemad kui tatar. Veenduge, et osakesed oleksid võimalikult suured? Pidurdamine 10 sekundiga. Ja veel 10-15 sekundi pärast muutus minu pipar mustaks jahuks: hingad sisse – hingad järele..
Must pipar
10 sekundiga
30 sekundi pärast
Kui seal ripub “telliskivi”, siis on parem seda mitte lõhkuda
Loomulikult on parem, kui on kaks jahvatajat, üks kohvi jaoks ja teine kõige muu jaoks. Kuid “MIKMA” IP-33 puhul on täiesti võimalik teha ühe seadmega.
Pane kohvioad meelega musta pipra järele, et teha värske kohvipott. Kas kohv ei ole liiga piprane?? Ei, kui “poleerida” lihvimiskauss hoolikalt pehme lapiga ja käia paar korda ümber teraspropelleri. Läbipaistva kaane roostevaba teras ja toidukõlblik plastik on nii sõbralik, et need laaditakse kiiresti ümber teistele toitudele ilma “märja tehinguta”.
Aga parem on mitte pesta veskit ja tappa seda suhkruga. Vesi ja “klaaslaava”, millesse suhkruosakesed kuumuse toimel muunduvad, satuvad jahvatusmasina südamesse – mootorisse. Kaks või kolm korda võtab veski kõik, siis reageerib ta lühise ja radikaalse remondiga.
Muide, veski sisemus võib olla kaste. Ja see ei ole nali. See juhtub peaaegu kindlasti, kui see on talvel külmas suvilas põhjalikult sisse lülitatud: mootor soojendab kiiresti metalli ja plasti ning äkiline “kliima” muutus hakkab jahedast õhust niiskust seintele pressima. Sama efekt, mis saad, kui hingad aastaid keeva veekeetja ja aurupilve peale jahvatada. Mu veekeetja hingas ja hingas ja minu armastatud kohviveski sai lõpuks ravi. Tänu Tallinn Mikromasinatehase klienditeenindusele – nad parandasid selle kiiresti.
Järeldused
Kas on või ei ole? Mis küsimus – muidugi, ma ostan uue kohviveski “MIKMU” IP-33 tuhande Crona eest, millel on väike. Jahvatab kõik järjest. Peenelt, peenelt. Ja palju ja palju seda. Ja müra on kuuldamatu. Turvaline, rahakoti jaoks kena. Hind ja kvaliteet täiuslikus kooskõlas. Ja lihtsalt, uus MIKMA on stiilne vidin, mis loob igas köögis positiivse meeleolu.
Täiuslik kokkupanek, kvaliteetne roostevaba teras ja toidukõlblik plastik, suurem mahutavus, peenem jahvatus, vaikne müra, meeldiv disain ja optimaalne hinna ja kvaliteedi suhe.
Piiratud arv pidevaid tsükleid nagu kõikidel seadmetel, mis sisaldavad mootorit .
Kas keegi oskab öelda, mis täpselt tähendab IP-33? Ma nägin seda väljendit, kuid pole kindel, mida see täpselt tähendab. Kas see on mingisugune spetsifikatsioon või turvalisuseaste? Tahan selle kohta rohkem teada saada. Aitäh!
Mis tähendab katse IP-33 ja millised esemed või materjalid on jahvatab? Kas see tähendab, et katsetatav seade on vedelikukindel või mingil muul viisil kaitstud väliskeskkonna mõjude eest? Oleksin huvitatud lisateavet saama, et paremini mõista, mida selle katse tulemused täpselt näitavad. Tänan!
Kas MIKMA lihvimiskatse IP-33 on tõepoolest nii efektiivne? Kas see tõesti jahvatab? Sooviksin rohkem teada selle katse tulemustest ja selle võimekusest.
MIKMA lihvimiskatse IP-33 on tõepoolest üks efektiivsemaid meetodeid jahvatamiseks. See protsess suudab saavutada väga peene jahvatustulemuse ning tagab suurepärase pinna kvaliteedi. Täpsem info selle katse tulemuste kohta ja selle võimekuse kohta on saadaval MIKMA ametlikul veebilehel.