Mikrolaineahju retseptid: täidetud seened

Täidetud seened on head nii kuumalt kui ka külmalt. Täidised võivad olla ükskõik, mis teile meeldib. Saate teha erinevate täidistega täidetud seeni.

Teil on vaja

Värsked šampinjonid keskmise suurusega korkidega – 10-12 tk., või 500 g

Täidise jaoks kreeka pähklite ja juustuga

Pool tassi kooritud ja tükeldatud kreeka pähkli tuuma

3. l. riivitud juust

Sinki ja juustuga täidise jaoks

Tükeldatud sink – 100 g julienne

Hakklihakitud peterselliürdid – 5 g

Ingveri petersell – kimp 10 g kaunistamiseks

Maitsesta soola, musta pipraga maitse järgi

Kuidas valmistuda

1. Loputage seened külmas vees, asetage need klaasnõusse nii, et varred oleksid keskel ja kübarad nõu serva poole. Kata kaanega. Küpsetage 3-5 minutit keskmisel võimsusel või köögiviljade automaatse küpsetusprogrammi abil. Pärast küpsetussignaali lõppu raputage pannil ja jätke seened kaane alla 5 minutiks “settima”. Chill. Lõika seente varred õhukese noaga lahti, jättes alles ainult kübarad. Piserdage mütsid soola ja pipraga.

2. Valmistage täidis: segage riivitud juust ja pähklid või tükeldatud sink ja ürdid sõltuvalt täidise tüübist.

3. Täitke seenekübarate põhjas olevad süvendid täidisega. Pange täidis tihedalt peale. Pange tähele, et pähkli- ja juustutäidis sulab küpsetamisel ja täidis kaotab oma mahtu.

4. Asetage täidetud seenekübarad sobiva suurusega klaasnõusse, nii et need püsiksid tihedalt koos. Asetage kaaned nõudele ja küpsetage 3-4 minutit mikrolaineahjus keskmisel võimsusel. Pärast helisignaali eemaldage kaas ja jälgige, et kondenseerunud vesi ei tilguks seentele ja ei muudaks juustutäidet pehmeks.

5. Asetage täidetud seened taldrikule ja kaunistage maitsetaimede okstega.

Kogu küpsetusaeg: 20 min.