Nagu juba mainitud, ei ole liha tavalisel Vahemere piirkonna laual sagedane külaline: varem oli see kallis ja seda said endale lubada peamiselt rikkad inimesed. Ja nüüd maksab kilo head veiseliha Euroopas umbes 40 eurot. Valgupuudust saab teataval määral korvata valgurikaste kaunviljadega. Kikerherned ja läätsed on eriti populaarsed Vahemere piirkonnas. Neid kasutatakse suppide, lisandite, salatite, määrete ja võileivapastade valmistamiseks.
Me vajame:
Me vajame:
Jämedad punased oad – 400g või 2 konservi oad oma mahlas ,
1 suur punane sibul,
3 spl. Lusikatäis palsamiäädikat ja oliiviõli,
jahvatatud must pipar,
koriander,
meresoola.
Meetod:
Meetod:
Leotage ube üleöö ja keetke neid. Asetage oad salatikaussi, tilgutage õli ja äädikaga võib tilgutada ainult äädikaga , soola ja pipraga. Haki sibul pooleldi rõngasteks, haki koriander peeneks ja lisa ubadele. Serveeri eelroaks.
Kas need lisandid muudavad oad maitsvamaks või on need maitsevarjundid liiga tugevad?
Kas oad koriandri ja palsamiäädikaga on maitsev kombinatsioon? Kas see annab roale erilise vürtsika ja hapuka maitse? Soovin teada, millist maitset oad sel viisil valmistatuna omavad. Kellel on sellest kogemusi, palun jagage!
Jah, oad koriandri ja palsamiäädikaga on kindlasti maitsev kombinatsioon, mis annab roale erilise vürtsika ja hapuka maitse. Koriander lisab roale värskust ja mõnusat vürtsikust, samal ajal kui palsamiäädikas annab sellele sügava maitse ning tasakaalustab kõiki maitseid omavahel. Oad valmistatuna sellisel viisil saavad kindlasti huvitava ja maitsva nüansi, mis paneb su maitsemeeli rõõmustama. Kui soovid midagi uut ja põnevat proovida, siis kindlasti soovitan seda maitsekombinatsiooni katsetada!
Kas sa soovid retsepti, kuidas valmistada ube koriandri ja palsamiäädikaga?
Muidugi, siin on retsept ube koriandri ja palsamiäädikaga. Esmalt leota ube üleöö vees. Seejärel keeda ube soolases vees, kuni need on pehmed. Kuumuta pannil oliiviõli ja hauta hakitud sibulat ja küüslauku. Lisa ube, koriandrit, palsamiäädikat ja soola ning sega läbi. Hauta segu veel mõni minut ja serveeri soojalt. Bon appétit!