Vajame 8 portsjonit:
Tursafilee – 800 g,
Tükeldage köögiviljad prae jaoks:
Porgandid – 200 g,
Porrulauk – 200 g,
Oliiviõli – 50g,
Sool – 10g,
4 pipra veskisegu – näputäis.
Samuti:
Tilsiter juust – 50 g,
Kirsstomatid – 8 tk.,
Vutimunad – 8 tk.,
Värsked ürdid – 5 oksa
.
.
Kala pajaroog
Meetod:
Oursson MG2010 hakklihamasin
1. Lase kalatükid läbi keskmise suurusega sõelaga lihaveski hakklihamasinast läbi. Haki maitsetaimed ja porrulauk rõngasteks.
2. Riivige porgandid jämeda purustustrumli lisaseadmega.
3. Prae porrulauku ja porgandeid oliiviõlis. Sool ja pipar.
4. Segage kalahakkliha segu praadiga ja segage kokku.
5. Riivi peenikese riiviga juustu.
6. Asetage hakkliha küpsetusnõusse. Tasandage pind, tehke kirsstomatite ja vutimunade jaoks süvendid. Lisage tomatid kalahakklihasegule ja murdke toored vutimunad õõnsuste sisse. Puista peale riivitud juustu.
8. Küpseta pajarooga ahjus 180°C juures 45 minutit või mikrolaineahjus COMBI-režiimis 30 minutit .
9. Serveeri pajaroog, kaunista peenestatud värskete ürtidega ja serveeri.
Märkus:
Serveeri valge vein koos kalapajaroogaga.
Mikrolaineahjus küpsetamiseks kasutage Ourssoni keraamilisi, klaasist või silikoonist nõusid.
Ourssoni keraamilise kattega küpsetusplaadid on ideaalsed ahjuplaadid küpsetamiseks.
Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.
