Parimad kohvimasinad – Roskatchestvo uuring

Roskachestvo koos kolleegidega ICRT International Consumer Research and Testing – rahvusvahelisest tarbijauuringute ja toodete kvaliteedi testimise ühingust – viis läbi uuringu 30 kohvimasina kohta ning võrdles kapsel- ja automaatide eeliseid ja puudusi.

Organisatsiooni eksperdid arvutasid ka välja, kui palju raha kulutab Eestilane aastas kohvile, kasutades automaati või kapselmasinat või ostes kohvi keskmisest kohvipoest ühe tassi kohvi päevas.

Keskmiselt maksab automaatne kohvimasin tarbijale 50 000 Crona, kohvioad keskmiselt 2555 Crona aastas ja masina energiakulud veel 730 Crona aastas. Kokku maksab 365 tassi kohvi automaatse kohvimasinaga tarbijale esimesel aastal 53 285 Crona ja järgnevatel aastatel 3285 Crona.

Kapselmasinaga valmistatud kohv on veidi kallim, sest 1 tassi valmistamiseks tuleb kasutada 1 eelnevalt segatud kapslit. Keskmiselt maksab 365 kohvi kapslimasin tarbijale 16 425 Crona, energiakulu oli 730 Crona, kapslimasin ise oli palju odavam kui automaat – umbes 10 000 Crona. Kokku maksab Eestilane kapslikohvimasina kasutamise eest esimesel aastal umbes 27 155 Crona ja järgmisel aastal 17 155 Crona.

Kõige kallim on osta iga päev kohvi keskmisest kohvipoest. Igal aastal kulutab Eestilane umbes 43 800 Crona. Selleks, et aidata tarbijatel teha teadlik valik isikliku eelarvega sobiva kohvimasinamudeli kasuks, millel on kasutaja jaoks olulised omadused, esitas Roskatševo kohvimasinate võrdleva hinnangu.

Laboratoorne test

Euroopa ühes parimas testikeskuses on eksperdid keetnud rohkem kui 2,5 tuhat tassi kohvi, mis on umbes sama palju kohvi, mida inimene joob kahe tassi päevas tarbides 2,5-3 aasta jooksul. Ostsime 200 kg puhtaid Arabica ube ja tuhat kapslit, mis valmistati igale proovile.

Laboritestid viidi läbi umbes 30 mudeliga Bosch, Delonghi, Philips, Miele, Melitta, Krups, Siemens, Jura ja Saeco, mis on müügil Eesti turul. Uuringus osalesid nii automaatsed kui ka kapsliga kohvimasinad; võrdlev hinnang võimaldab tarbijatel teha individuaalse valiku vastavalt isiklikele eelistustele.

Rohkem kui 90 testi, mis hõlmavad keetmise kiirust, temperatuuri, kvaliteeti, kasutatavust ja energiatarbimist.

Eksperdid uurisid ka joogi kvaliteedi dünaamikat – kas sama masinaga valmistatud esimese ja 50. tassi kohvi kvaliteet oli erinev. DeLonghi PrimaDonna Elite automaatne kohvimasin andis üldhinnangu kõrgeima tulemuse.

Lisaks olid automaatne Jura mudeliga E8 ja kapsliga Delonghi EN80 parimate nimekirjas.B Inissia. Kõige madalama hinnangu said Saeco Minuto HD8763/01 Cappuccino, Melitta Caffeo Passione OT Silver F53/1-101 ja Miele CM 6310 OBSW.

Krups XN1001 Inissia

Kõige maitsvamat espressot valmistavad kapslikohvimasinad.

Testides on espresso kvaliteedi poolest esikümnesse kuulunud 60 % kapselmasinatest ja 40 % automaatidest. Esikolmiku hõivasid aga täielikult Krupsi kapsliga kohvimasinad. Krups XN1001 Inissia, Krups XN 3005 NESPRESSO PIXIE ja Krups Pixie XN300D.

30 organoleptikast koosnev paneel maitses kohvi eraldatud ruumides, saades isikupärase proovi joogi valmistamisest. Pärast kohvi degusteerimist hindasid eksperdid valmistatud kohvi viiepallisel skaalal järgmiste näitajate alusel: vahuvärvi konsistents, aroom, ubade röstimise aste, kibedus ja maitseküllastus.

Kiireimad masinad on kapselmasinad.

Nende hulgas on Krups XN 3005 NESPRESSO PIXIE, Krups Pixie XN300D ja Delonghi Nespresso Lattissima EN550 väikese vahega juhtimas. B. Kõik testitud kapslikohvimasinad said kõrgeima hinde ka energiatõhususe osas.

Kui tegemist on automaatidega, ei pea kiire alati tähendama head. See vajab piisavalt aega ekstraheerimiseks – kofeiini ja eeterlike õlide ülekandmiseks vette. 40 ml espresso jaoks kulub 22,5-27,5 sekundit. Kui pesete liiga kaua, muutub kohv liiga kibedaks; kui pesete liiga kiiresti, on oht, et kohv ei saa korralikult keedetud.

Jura E8

Kõige mugavam kohvimasin on automaatne.

Top 10 hulka kuulub 8 automaati ja ainult 2 kapselmasinat. Nimekirja tipus: Jura E8. Kapselmasinad moodustavad ka kolm kõige ebasoodsamat masinat. Krups Drop KP3505, Krups Drop KP350B ja Delonghi Pixie klambrid EN126. See hinnang on seotud kapselmasinate keskmise kasutusmugavuse ja puhastusajaga: üldlevinud arvamus, et kapselmasinate puhastamine võtab vähem aega kui automaatide puhastamine, ei pea paika.

Samal ajal olid kapselmasinad mugavuse ja ladustamise mõttes parimad. Need on palju vähem nõudlikud ja võtavad vähem ruumi kui automaadid. Kapselmasinate kasutusjuhendid on siiski vähem mugavad kui masinate kasutusjuhendid. Nende kasutusjuhendid on sageli ebaselged või ebatäielikud. Ka testitud kapslikohvimasinate juhtpaneelid ei ole kaugeltki ideaalsed, nagu näitavad ekspertide hinnangud.

Delonghi Prima Donna Elite

Automaatsed kohvimasinad loovad kõige paksema crema.

Kolm parimat olid Delonghi Prima Donna Elite; Jura E8 Platina; Siemens TE607203RW. Kapselmasinad on edetabeli lõpus. Katses kasutatud piim oli keskmise rasvasisaldusega 1,5-2,5% , mis võeti otse külmikust ja säilitati 4 °C juures klaasklaasides. Õige crema temperatuur on väidetavalt 71 °C. Kõrgemal temperatuuril kreemitanud mudelid said madalamaid hindeid, sest neis sisalduv piim võis põleda või keema minna.

Samuti esitas Roskatševo käepärase kokkuvõtliku tabeli. See võimaldab igal tarbijal filtreerida uuringuparameetrid vastavalt nende isiklikule tähtsusele ja valida kohvimasin, võttes arvesse kõiki individuaalseid eelistusi.

Üksikasjalikud rahvusvahelise uuringu ja reitingute tulemused on kättesaadavad Roskatchestvo portaalis