Perlotto seentega: grits peaaegu kuninglik

Me vajame:

Sibul – 2 tk. Võite kasutada porrulauku. ,

Küüslauk – 2 küüslauguküünt,

Seened – 1 tass keedetud külmutatud või 500 g värskeid ,

Perlovka – 1 tass,

Vein – 1 tass valget kuiva veini,

Vesi – 3,5 tassi või puljong,

Või – 2 spl. lusikatäis,

Toorjuust – 1 ühik.,

Sool, pipar, kuivad ürdid maitse järgi.

Perlotto seentega

Meetod:

Mul on alati suur kogus keedetud külmutatud metsseeni: keedan nendega tatart, kartulit, pastat ja suppe. Multicooker on andnud meile uue moe – perlotto seentega – roog, mida valmistatakse analoogiliselt Itaalia risotoga. Oder on väga kasulik – see on odrakruup, mis on kiudainerikas, kasulik soolestikule, aeglaste “õigete” süsivesikute ja B-vitamiinide allikas, kuid te ei saa neid lihtsalt lõbu pärast süüa. Lisaks keedab see pikka aega, põleb, vahutab ja põgeneb – see teeb kõike, et seda ei peeta mitte ainult kõige ebameeldivamaks, vaid ka kõige kahjulikumaks käitumise seisukohast pudruks. Ja siin on lahendus: küpseta seda survepannil koos röstitud metsseente, valge veini, juustu, sibula, vürtsidega – see on lihtsalt äratuntav! Programm “Praadimine” temperatuuritasemel 2, 20 minutit. Prae sibulat, küüslauku ja seeni õlis 10 minutit. Seejärel lisage loputatud terad ja segage, et iga tera õli ja aroomid sisse imbuksid. Lisage järk-järgult valge vein. Kui see on imendunud – valage vesi või puljong ma lahustan sulatatud juustu vees, serveerimisel võib lisada pehmet kodujuustu , lisage vürtsid ja sulgege kaas. Sel hetkel lõpeb praadimisprogramm. Perlove’i puder on retseptiraamatus. Soovitatav on leotada kruupe 3 tundi ja valmistada neid programmis “Garneering” laiendiga “Kaunviljad”. Minu retsept välistab tangu leotamise, ja ma tahan seda multiküpsetajas keeta ilma kõigi nende lisategevusteta.

Tulemus:

Kõik on täiuslik, aromaatne perlotto on valmis tunni aja pärast.