Pitsad mereannid

Taina jaoks:

400 g pitsatainast.

Täitmiseks:

450 g kooritud küpseid tomateid, värskeid või konserveeritud, ilma mahlata,

150 g kalmaari,

180 g kooritud krevette, tooreid või keedetud,

2 hakitud küüslauguküünt,

3 supilusikatäit hakitud värsket peterselli,

3 supilusikatäit oliiviõli,

sool, must pipar.

Meetod: koorige tomatid läbi keskmise sõela ja jätke viljaliha alles.

Koorige kalmaari keha õhukesest nahast ja loputage põhjalikult.

Lõika kalmaarifileed umbes 5 mm paksusteks rõngasteks. Kuiv.

Rulli pitsatainas 25 cm läbimõõduga ringiks.

Määrige sellele tomatipasta, ilma et servi kinni pigistataks. Korraldage krevetid ja kalmaarifileed.

Puista peale küüslauku, peterselli, soola, pipart ja oliiviõli.

Küpseta 20 minutit .Prae pannil ahjus 250°C juures kuldpruuniks.