Pizza kook

Kondiitritoodete jaoks:

2 tassi jahu,

0,7 klaasi piima,

0,35 tassi taimeõli,

1 supilusikatäis küpsetuspulbrit või 1 teelusikatäis ilma topsita söögisoodat, mis on pehmendatud äädikaga

Täidise jaoks:

500 g riivitud kõva juustu,

1 suur või 2 keskmise suurusega sibulat,

natuke kaaviarõli,

200 g tomatipasta,

150-200 g lahja soolatud liha,

2 – 3 kõvaks keedetud muna,

150-200 g seeni,

1 supilusikatäis võid või kreemjas margariini,

näputäis kambriumi basiilikut,

Kaunistuseks:

peterselli rohelised,

1 tomat, kilu jne. p

Meetod: segage piim, taimeõli kloputage segistiga , lisage jahu, küpsetuspulber, sool. Sõtke tainas see peab olema samasuguse konsistentsiga nagu saiakesed .

Määrida suur koogivorm toiduõliga ja katta põhi ja küljed tainaga. Asetage täidised ühtlase kihina järgmises järjekorras:

kihi üks neljandik riivitud kõva juustu;

kiht – õhukesteks viiludeks lõigatud sibul;

kiht – kaaviarõli kui see on olemas ;

kiht – tolmlev kambriumibasiilik;

kiht – pool tassi tomatipasta;

kiht õhukesed suitsulihaviilud;

Lisage veerand standardkogusest riivitud kõva juustu;

kiht – kõvaks keedetud munad, viilutatud, kergelt soolatud ja pipraga maitsestatud;

kiht – seened eelnevalt 1 supilusikatäie võis hautatud ;

kiht – ülejäänud tomatipasta;

kiht – ülejäänud kõva juust;

kiht – õues: tomativiilud, väikesed kalakonservitükid tomatikastmes, väikesed õlis leotatud seened ja peterselliürdi oksad. Kata nt alumiiniumfooliumiga ja küpseta hästi kuumutatud ahjus 30 minutit. Seda pitsat võib ette valmistada nt enne külaliste saabumist , hoida mitu tundi külmkapis ja seejärel enne serveerimist küpsetada.