Oktoobri lõpus toimus Gastronoomi stuudios kulinaarne meistriklass “Maailma köögid”. Toiduvalmistamine multikokaatoril”, korraldaja POLARIS. Üritusel osales populaarne näitleja ja saatejuht Evelina Bledans. Koos peakokk Mihhail Petroviga ja ajakirjanikega valmistas ta multikokteilis kolm rooga maailma eri köökidest.
Telesaatejuht Evelina Bledans ja kokk Mihhail Petrov
Kõigepealt valmistasid meistriklassi külalised Evelina Bledans’i lemmiksuppi – Tai Tom Yam krevettide ja kookospiimaga. Telesaatejuht ütles, et ta armus sellesse roogi kohe pärast seda, kui ta seda Tais proovis.
Pearoaks valmistasid nad kuskussi ja köögiviljadega hautatud kana Euroopa retsepti järgi… Evelina Bledans aitas kokal koostisosi lõigata ja rääkis oma noore poja Semyoni kulinaarsetest eelistustest.
“Ta armastab värskeid kurke, armastab tomateid. Semjon on selles osas nagu mina, sest ma ei suuda oma elu ilma köögiviljadeta ette kujutada. Ja ta on juba hakanud liha meeldima, varem sülitas, vihkas seda, aga ta kasvab, juba saab meheks… Kuigi, nagu kõik lapsed, armastame ikka veel kodujuustu, teravilja. Ma arvan, et edaspidi hakkame putru tegema multikokaga!” kommenteeris Evelina Bledans.
Ja magustoiduks küpsetasid osalejad ameerika magustoidu – šokolaadibrownie multiküpsetusmasinas. Evelina Bledans jagas ajakirjanikega oma lapsepõlvemälestusi.
“Ma mäletan oma esimest rooga väga hästi. See oli keskastme klass. Minu sõber Tanya ja mina läksime tema koju ja keetsime mune. Me tegime seda aias mingil põhjusel priimusega. See meeldis meile väga!”
Toiduvalmistamise töötoas valmistatud toidud:
Tom Yami supp kookospiima ja krevettidega
Kana hautatud köögiviljade ja kuskussiga
Šokolaadi brownies
Evelina Bledans maitseb oma kätetööd
Mis on POLARIS meistriklassi eesmärk? Milliseid retsepte ja tehnikaid selles käsitletakse? Kas üritus on avatud kõigile huvilistele või peab sellele eelnevalt registreeruma?
Kas selle POLARIS meistriklassi raames õpetatakse erinevate maailma köökide kokteilide valmistamist? Kas üritus pakub ka praktilist kogemust ja oskusi, kuidas ise kodus multikokteile valmistada? Tahaksin teada lisainfot selle koolituse kohta.
Polaris meistriklassi raames õpetatakse erinevate maailma köökide kokteilide valmistamist ning üritus pakub ka praktilist kogemust ja oskusi, kuidas kodus multikokteile valmistada. Koolitusel õpitakse erinevate koostisosade tasakaalustamist, tehnikaid ning dekoratsioonivõtteid. Koolitus kestab umbes 4 tundi ning osalejad saavad proovida erinevate retseptide valmistamist ning degusteerida valmistatud kokteile. Üritusele registreerimiseks ja täpsema info saamiseks võib külastada Polaris kodulehte.