Hea mahlapress suudab õunadest, porganditest, peedist ja sellerist kogu mahla välja pigistada, kuid halb mahlapress pigistab mahla välja oma omanikust, kes ei saa aru, miks ta oma raha andis. Mahlapress on selline seade, mille töökvaliteeti on kohe näha ja mille puhul ei saa kunagi “üks-ühele-ühele” tulemust. Kas palju mahla – või liiga vähe. Kook on kas kuiv või märg. Universaalseid reegleid selle seadme valimiseks ei ole veel leiutatud: te ei pruugi olla õnnelik tuntud kaubamärgi seadmega ja vana nõukogude mudel töötab nagu tööhobune. Seetõttu on tänane lugu turu peamistest suundumustest, uutest tehnoloogiatest ja disainiotsustest ning peamistest lõksudest, mis ootavad tarbijat mahlapressi valimisel, mõeldud ainult selleks, et aidata nende seadmete meres orienteeruda.
Kas lõigata või mitte lõigata
Tänapäeval on turul kahte tüüpi mudeleid: need, millel on laiendatud ümmargune mahuti, mis on mõeldud tervete puuviljade toitmiseks nn “terve õuna” formaat , ja standardmudelid, mis nõuavad puu- ja köögiviljade tükeldamist. “Laiad” mahlapressid on mugavamad, neil on suurem töökiirus mitte segi ajada tootlikkusega : kahest või kolmest puuviljast saab klaasi mahla sekunditega.
Kuid olge ostmisel ettevaatlik: enamiku nende mudelite standardne suu läbimõõt on 75 mm, mis vastab keskmise õuna “formaadile”, kuid on ka mudeleid, mille suu läbimõõt on ainult 65 mm, ja see sobib ainult tervetele porganditele või väikestele õuntele. On olemas ka 80 mm kaelaga mudelid, kuid neid on vähe nt Philips HR1871, Bork S801 ja need maksavad rohkem.
On eriline disain kurgu – poolring, see on mugav laadimiseks poolde puuvilja näiteks mudel Axion SC 22 .
Laadimisformaat ei mõjuta mahlapressimise kvaliteeti, mis sõltub rohkem mootori võimsusest. Sageli juhtub, et standardkoormusega mahlapressid, mis nõuavad puuviljade viilutamist, ei pigista mahla halvemini: nende seas on aegunud mudeleid, lisaks on nad oluliselt kompaktsemad.
Reaalne ja kujuteldav võimsus
Portaalist Yandex-market: “Kui te kavatsete teha mahla ämbrites, siis ostke suur mahlapress, mitte vanduma väike, mis on mõeldud paari klaasi jaoks.”. Ja see on 250 vatti, väidetav 600 on blokeeritud võlliga miks keegi seda ei kirjutanud üles. Ma sain sellest teada alles pärast ostu sooritamist. “
Üldiselt näitavad tootjad oma mudelite puhul ainult maksimaalset energiatarbimist, mida mootor võib näidata kriitilises olukorras nt kui sellesse on midagi sisse kukkunud . Eksperdid nimetavad seda võlli lukustusvõimsuseks ja vaimukad netikasutajad nimetavad seda hiina vattideks.
Maksimaalse võimsuse määramine ja tegeliku võimsuse varjamine on kaval PR-trikk, mis mängib mitte liiga ausate tootjate kätte ja alahindab väga heade seadmete eeliseid, mille tootjad määravad kindlaks ainult töövõimsuse.
Näiteks Panasonic MJ-M171 mahlapressil on 230W võimsus ja kõige kuivem kook, vastavalt arvukatele ülevaadetele ressursil Yandex-market, on saadud seal. Axioni kodumudelite võimsus on 200 W kuni 250 W, kuid see ei takista neid olemast aednike tõestatud abivahendid, mis annavad püsivalt häid tulemusi ja on väga tõhusad. Selle ostmisel tasub täpsustada töövõimsust.
Kiirem, puhtam, heledam
Enamikul kaasaegsetel mudelitel on kaks kiirust: esimene – kõvade puuviljade porgandid, peedid, õunad , teine – pehmete puuviljade tomatid, marjad jaoks. Valitud kiirusest sõltub ka mahla sisse mineva viljaliha kogus. Suurem kiirus tähendab kuivemat kooki ja vähem jäätmeid, kuid vähem selget mahla ja viljaliha. Väiksemate kiiruste tulemuseks on puhtam, selgem mahl ja rohkem jäätmeid.
Turul on mõned mudelid, millel on rohkem kiirusi: Rolsen RCJ-815, Polaris PEA 0515, Saturn ST-FP8080 – kolme kiirusega, SUPRA JES-2040, Bork S700, S801, S810, Fritel JE 3877, Bimatek JM310, Redmond RJ-M905 – viie kiirusega, Redmond RJ-M904, ProfiCook PC-AE 1001/1002 – üheksa kiirusega, kuid muidugi on see liigne, ainult kulude tõstmine.
Pange tähele, et ükski lugupeetud vanadest ja “kulunud” kaubamärkidest Bosch, Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Zelmer ei suurenda kiiruste arvu, pealegi võib endiselt leida müügil nende vanu, ajas tõestatud väikeseid ühe kiirusega mudeleid näiteks Braun MP80 Multipressautomatic, Tefal ZN2501, Zelmer 377 – odav variant väikese pere jaoks.
Ja me viskame tselluloosi automaatse süsteemi peale ära..
Töödeldud puuvilja viljaliha läheb kas konteinerisse see on automaatne viljaliha väljapaiskamine või jääb silindrilise tsentrifuugi sisse.
Automaatne viljaliha väljapaiskamine on hädavajalik, kui töötlete põllukultuure või valmistate korraga rohkem kui kaks-kolm klaasi mahla, sest kui viljaliha koguneb tsentrifuugi, tuleb seda puhastada, katkestades mahlapressi töö.
Uusimad laienenud kaelaga mudelid on sageli varustatud väga suurte kaheliitriste mahutitega tselluloosi jaoks, kuid piisab ka väiksemast alates liitrist mahust.
Kõige tavalisem kaebus sellise mahutiga seadme kasutamisel: suurem osa tselluloosist ei pääse sellesse, vaid jääb kaane alla – see jääb seestpoolt kinni.
Seni teavad vähesed tootjad, kuidas selle vastu võidelda. Kuid näiteks Aksionil on geniaalne seade – tselluloosi väljapressija, hoob, mida tuleb pigistamise ajal kinni hoida ja mis juhib tselluloosi täpselt konteinerisse.
Kuhu läheb mahl??
Kui mahlapressil on valamisotsik, läheb see otse tassi, tassidesse või etteantud tassidesse. Ideaalne on kaanega kannu või mahlaklaas, skimmer vahu lõikur selge mahla saamiseks , valamisotsik. Sellest saab valada suuri koguseid mahla kogu perele või konservatsioonipurkidesse ja liigset saab säilitada otse külmkapis.
Täiustatud mudelitel on “tilgakeeld”, mis võib olla nupp, mis blokeerib mahla voolu, või spetsiaalselt disainitud väljalaskeava, mis takistab isegi mõne tilga mahla sattumist lauale, kui mahlastamine on lõppenud: väljalaskeava saab üles tõsta. Paljud kasutajad kurdavad selle funktsiooni puudumise üle valitud seadmetel, kuid praktikas ei ole süsteem nii hea: juhul, kui unustate järgmise pöörde ajal pihusti maha panna, pritsib mahl mitte ainult lauale, vaid ka kogu ümbruskonda.
Ohutus ja turvalisus
Mootor võib kannatada ülekoormuse all ja kui teil on suur saak, tasub valida masin, millel on automaatne kaitselüliti, mis lülitab mootori ülekuumenemise korral välja. Kui mootor on jahtunud, käivitub mahlapress uuesti.
Enamik mudeleid on varustatud automaatse blokeeringuga ebaõige kokkupaneku korral, mis tähendab, et seade ei lülitu sisse, kui kaas ei ole suletud, kõik osad ei ole kinnitatud jne. d., Seetõttu on mahlapressi kasutamine sellest seisukohast ohutu. Kuid kael ei ole nii lihtne – sel juhul ei ole oluline mitte ainult laius ja läbimõõt, vaid ka kõrgus. Mida kõrgemal, seda ohutum: mõnikord oleme nii ära, et lööme puuvilja sõrmedega vastu vilja. Ostmisel veenduge, et kraanikausi kõrgus oleks 11,5-12 cm, et ka kõige pikemad sõrmed oleksid ohutud.
Pealtnäha tähtsusetu – koht juhtme hoiustamiseks, mis on sellel pistmist ohutusega?? See konstruktsiooniomadus võeti siiski kasutusele pärast seda, kui mitmed ettevõtted kaotasid kohtud, kui inimesed kallutasid seadmeid lõdva juhtme tõttu ümber ja said vigastada. Mahlapressid vajavad seda: need võimsate mootorite ja terasest osadega seadmed on üsna rasked.
Teadmised
Keermestatud mahlapressid leiutati juba ammu, kuid nüüd edendatakse neid aktiivselt. Sellise seadme tööpõhimõte on järgmine: mahlapressi sees on tavalise hakklihamasinaga sarnane, kuid ümaramalt ümardatud spiraal. See sisestatakse sõelakoonusesse, peaaegu samasse nagu tavalistes mahlapressides.
Pöörleb, puu- ja juurviljad liiguvad selle karusnahas, muutudes järjest tihedamaks, ja neid purustatakse metallvõrguga. Mahl voolab läbi esimese soone välja ja kook voolab alla teise soonde, kus see pressitakse teise soonde; väljavooluava on kaitstud spetsiaalse kummitihendiga mahla eest.
Nendel mahlapressidel on oma olulised eelised, mis nende tootjate sõnul peaksid õigustama seadmete kõrget hinda. Kõige olulisem on tööpõhimõte – nn külmpressimine. Tsentrifuug pöörleb mitme tuhande pöörlemissagedusega minutis ja spiraal mitme kümnekonna pöörlemissagedusega minutis.
Tootjad kinnitavad, et sel meetodil saadud mahl on tervislikum, kuna see ei kuumene keerutamiskiiruse tõttu ja ei kaota selle tõttu vitamiine, ning seda saab ka kauem säilitada, kuna see ei puhu nii palju keerutamise ajal ja seetõttu oksüdeerub vähem.
Kas ma pean kooki välja pigistades tegema midagi erilist või piisab lihtsalt mahla väljapressimisest?
Kas keegi oskab öelda, millist kooki ma peaksin valmistama, kui mul on ainult mahl olemas?