Pühade leib Kaks šokolaadi peakokalt Alexander Seleznyovilt

Kui nädalavahetus läheneb, on koduperenaised alati uudishimulikud, mida nad magustoiduks söövad..? Ma olen tüdinenud poekookidest, pirukatest ja rukkipirukatest. Sa tahad midagi väga maitsvat, kuid omatehtud. Mis toimub? Küsime kuulsuskokk Alexander Seleznjovilt. Täna teeb ta ettepaneku luua täiuslik ime

“

Maitsev

“

Kasutades uusimat mudelit Panasonic leivaküpsetaja. Noh, me oleme valmis, me küpsetame puhkuseleiba “kaks šokolaadi” Alexander Seleznyovilt.

Teil on vaja

Kerge tainas: 6 g 1 tl. supilusikatäis kuivpärmi,

300 grammi jahu,

4 Mltrs. Lusikatäis tuhksuhkrut,

6 g soola,

50g võid,

5 g panifariini kuiv

gluteen ,

Lisa 5 g vaniljesuhkrut,

180g 3,2% rasvasisaldusega piima,

50 g tumedat šokolaadi 75% kakao täidise jaoks.

Šokolaaditainas: 6g 1 tl. lusikatäis kuivpärmi,

300 g jahu, 4 spl. Lusikatäis tuhksuhkrut,

6 g soola, 50 g võid,

5 g panifariini kuiv gluteen ,

5 g vaniljesuhkrut,

180g 3,2% rasvasisaldusega piima,

50 g valget šokolaadi täidise jaoks.

Valmistage ette

Laadige kõik šokolaaditaina koostisosad küpsetusplaadile ja valige programm Pizza. 5 minuti pärast lisage sulatatud šokolaad.

Jagage valmis šokolaaditainas 8 võrdse suurusega tükiks ja vormige neist pallid. Rullige need kergelt välja, pange igaühe keskele tükike valget šokolaadi, vormige need ümmarguseks koogiks ja katke need kilega.

Asetage kõik koostisained kergetaina jaoks küpsetusplaadile, valige pitsaprogramm.

Jagage kerge tainas 8 osaks ja vormige pallideks. Rullige need välja, pange tükk tumedat šokolaadi keskele, kujundage ümmarguseks koogiks ja katke need kilega.

Eemaldage spaatel konteinerist, et tainast sõtkuda. Tõsta valge ja šokolaaditaignapallid konteinerisse: 2 x 8 palli.

Pange ämber leivamasinasse ja laske tal tund aega kerkida. Valige programm ja kuvage küpsetusaeg 1 tund, seejärel vajutage nuppu start.

Pange valmis leib jahutusrestile ja katke see rätikuga.