Me vajame 10 portsjonit:
Värskelt külmutatud lõhe filee nahal – 1000 g,
Sool – 2 spl.l.,
Suhkur – 1 spl.l.,
Kuivatatud petersell – 1 spl.l.
Kuivatatud lõhe
Oursson DH0620D dehüdraator
Valmistamismeetod:
1. Sulatage roosa lõhe rümbad, loputage ja lõigake 3 cm laiusteks ribadeks.
2. Segage sool, suhkur ja petersell ning marineerige kalatükke 24 tundi.
3. Asetage marineeritud kala dehüdraatorisalvedele, mis on eelnevalt pärgamendiga vooderdatud.
4. Seadistatud temperatuur – 45C ja aeg – 24 tundi.
5. Jahutage söömisvalmis kala külmkapis ja kandke see õhukindlasse anumasse.
6. Serveeri koos õllega.
Märkus:
Kasutage kuivatatud kala säilitamiseks meie kuivatatud kala konteinereid.
Küpsetusaeg: 48 tundi
Kas saate jagada mõnda häid retsepte või juhiseid, kuidas valmistada sauteritud roosa lõhet kasutades Oursson DH0620D dehüdraatorit? Tahaksin proovida midagi uut ja huvitavat ning teie kogemused ja soovitused oleksid teretulnud! Aitäh ette!