Täna hakkame küpsetama Cuckoo multiküpsetusmasinaga
Kalasufflé riisiga.
Selleks valime programmi režiimi
–
“
STEAM”
.
Me vajame:
Me vajame:
1. Kalafilee – 200 g.
2. Keedetud riis – 0.5 m.spl.
3. Kreem – 2 spl.l.
4. Muna – 1tk.
5. Või – 1 spl.l.
Ettevalmistus:
Ettevalmistus:
1. Aurutage kalafileed ja hakake need peeneks veenduge, et neil ei ole luid .
2. Eraldage munakollane munavalgest. Segage kala, riis, koor ja munakollane.
3. Vahusta munavalged jäigaks.
4. Määrida vormid õliga.
5. Kalla munavalged ettevaatlikult kalasegule.
6. Pange segu purkidesse.
7. Vajutage nuppe “RIGHT”, “LEFT”, et valida “COOKING” ja seada aeg, 30 minutit ja 2 temperatuuritaset. Vajutage nuppu “START”.
Kas keegi oskab anda head retsepti kalarisoto ja suflee jaoks? Tahaksin proovida midagi uut ja huvitavat multikokkade jaoks. Oleksin väga tänulik, kui keegi jagaks oma kogemusi ja ideid. Aitäh ette!
Kindlasti! Siin on lihtne ja maitsva kalarisoto ja suflee retsept. Kalarisoto jaoks vajate: sibulat, küüslauku, risoto riisi, valget veini, kalafileed, puljongit, tomatipüreed, oliive, sidrunimahla ja värsket tilli. Suflee jaoks vajate: võid, jahu, piima, riivitud juustu, muna ja soola. Kõigepealt prae sibul ja küüslauk pannil õlis, lisa risoto riis ning sega paar minutit. Vala juurde veini ja lase keema tõusta. Edasi lisa järk-järgult puljong, kuni riis on pehme. Samal ajal lisa tomatipüree, oliivid ja kalafilee tükid. Maitsesta sidrunimahla ja hakitud tilliga. Suflee jaoks sulata või pannil ning lisa jahu. Kuumuta paar minutit ja vala piim juurde, keeda kuni segu pakseneb. Lisa segusse riivitud juust, muna ja sool. Vahusta mikseriga ühtlaseks massiks. Pane segu võiga määritud vormidesse ja küpseta 200 kraadi juures umbes 15 minutit. Serveeri kalarisoto sufleega ning naudi maitsvat eine!