Täna kasutame Cuckoo multiküpsetajat, et valmistada
baklažaanirullid .
Seejärel valige programmirežiim
–
“
KÖÖÖGIVILJAD
“.
Me vajame:
Me vajame:
1. Baklažaan – 300g.
2. Parmesan – 150g.
3. Tomatid – 250gr.
4. Küüslauk – 50 g.
5. Must pipar – maitse järgi.
6. Roheline sibul – 1 kimp.
7. Sool – maitse järgi.
Meetod:
Meetod:
1. Lõika baklažaanid pikuti õhukesteks ribadeks.
2. Riivi juust, lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk ja maitsetaimed.
3. Segage kõik ühtlaseks. Keerake täidis baklažaanide sisse, kinnitage servad hambatorkega ja asetage need kaussi .
4. Kasutage klahve “RIGHT”, “LEFT”, et valida programm “VEGETS”.
Vajutage nuppu “START”.
Kas kellelgi on kogemusi baklažaanirullide valmistamisega? Mida soovitate täidiseks ja kuidas saavutada rullide tekstuurilt õrn ja maitsev tulemus? Oleksin tänulik igasuguse abi eest!
Baklažaanirullide valmistamisel soovitaksin täidiseks kasutada nt ricotta juustu, värsket basiilikut, tomatit ja oliive. Oluline on baklažaan enne rullide valmistamist soolaga marineerida, mis aitab eemaldada mõru maitset ja parandab tekstuuri. Pärast marineerimist tuleks baklažaanid hästi loputada ja kuivatada paberrätikutega. Rullide õrnemaks muutmiseks võib baklažaaniviiludele enne praadimist panna õrnalt oliiviõli, mis aitab neid pehmendada. Rullide kokkupanekul tuleks täidist ühtlaselt jaotada baklažaaniviiludele ning siis need õrnalt kokku rullida. Ahjus küpsetamiseks soovitan panna rullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetada umbes 200 kraadi juures umbes 20-25 minutit, kuni rullid on pehmed ja maitsevad. Lõpuks võib soovi korral rullidele raputada peale parmesani juustu või serveerida neid koos mõne maitseka kastmega. Loodan, et see aitab!