Retseptid multikokku: pelmeenid kodujuustuga

Täna valmistame kohupiimakotlette Cuckoo multiküpsetusmasinas. Selleks valime programmi režiimi

–

“

AURUKÜPSETAJA

“.

Me vajame:

1. Jahu – 2 m.st.

2. Muna – 3 muna.

3. Vesi või piim – 0.5 m. spl.

4. Sool – maitse järgi.

5. Juust – 500 g.

6. Vesi – 2 m.t.

toiduvalmistamine:

1. Segage kodujuust ja muna, sõelake läbi sõela, soolake ja vahustage hästi. TARTU.

2. Sõeluda jahu, koguda see künkaks, teha sinna üks nõgu ja valada sisse 2 muna. Seejärel lisage vesi ja sool, sõtke kergelt sõtkutud tainaks ja laske 30-40 minutit kerkida.

3. Rullige tainas võimalikult õhukeseks ja lõigake 6 x 6 cm suurusteks ruutudeks, 4 tükki. Pane kodujuustu iga ruudu keskele ja suru kokku.

5. Valage survepotti 3 mõõtetassitäit vett.

6. Pange aurutaldrik kaussi ja asetage täidetud pelmeenid sellele.

7. Vajutage nuppe “RIGHT”, “LEFT”, et siseneda programmi “COOKING” ja seadistada aeg, 25 minutit ja 2 temperatuuritaset. Vajutage nuppu “START”.

Kui keetmine on lõppenud, lisage hapukoor ja maitseained.

MÄRKUS:

– Kogus auruplaadi kohta sõltub pelmeenide suurusest.

– Manti, pelmeenid ja hinkali saab teha nii.