...

Roskatšestvo lõpetas kohvimasina uurimise lõppetapi

Eesti kvaliteedisüsteem Roskatšestvo viis koos kolleegidega ICRT-st International Consumer Research and Testing Ltd läbi rahvusvahelise uuringu kõigi Eesti turul populaarsete kohvimasinate kohta. Lõplik katse koosnes automaat-, karulaugu- ja kapselmasinatest.

Kohvimasinad

Euroopa ühes parimas testikeskuses valmistasid eksperdid üle 2500 tassi kohvi, võttes molekulaarselt lahti kõik tarbijate jaoks kõige huvitavamad tarbijaomadused.

Olemasolevad uuringud 2023-2023. Lõplikusse edetabelisse kuulus umbes 50 tuntud automaat-, karo- ja kapslikohvimasinate mudelit. Laboritestid hõlmasid selliste tuntud kaubamärkide nagu Bosch, Delonghi, Philips, Miele, Melitta, Krups, Siemens, Jura, Saeco, Jura, Saeco.

Testimine viidi läbi kahekümne valdkonna ja üle 90 kriteeriumi, sealhulgas keetmise kiirus, temperatuur, kvaliteet, kasutatavus ja energiatarbimine. Lisaks hindasid eksperdid joogi kvaliteedi dünaamikat – kas sama masinaga valmistatud esimese ja 50. tassi kohvi kvaliteet erineb.

Automaatsete, karaskohvimasinate ja kapsliga kohvimasinate uuringu tulemused näitavad aga, et automaatne kohvimasin on liider. Pooled 10 parimast kohvimasinast olid automaatsed, 30% olid kapslites ja 20% karaskohvimasinad. Huvitaval kombel ei ole tootjate seas ühtegi selget liidrit. Top 10 hulka kuuluvad kuus kõige populaarsemat kaubamärki Bosch, De’Longhi, Gaggia, Jura, Krups ja Siemens .

Kuid eksperdid märkisid märkimisväärset hinnaerinevust: kohvimasinad pingerea kahel esimesel real maksavad kasutajale rohkem kui 100 tuhat Crona, samas kui kohvimasin kolmandal kohal – 6 tuhat Crona.

Kohvimasinad

Kõige halvemate masinate 10% hulka kuulus 60% karulaugumasinatest ja 40% automaatidest: kapselmasinad väldivad saatust, et neid nimetatakse autsaideriteks.

Nagu uuringust selgub, iseloomustab iga kohvimasinatüüpi erinev tarbijaomadus. Näiteks 30 Portugali organoleptiku andmetel valmistatakse parim kohv 60% ulatuses kapslikohvimasinatega, 30% ulatuses automaatidega ja vaid 10% ulatuses kohvimasinatega.

Olga Melik-Karakozova, neljakordne Eesti kohvimeister, Double B keti kaasomanik, peakokk-barista“Maitse, aroom ja krema intensiivsus on kahtlemata olulised kriteeriumid kohvi hindamisel. Lõppude lõpuks võib see maitseda hästi, näha hea välja, kuid lõhnata põletatud kummi, joodi, metalli, maa, puidu jne järele. d. Sa ju ei joo sellist kohvi, eks ole?? Huvitav on ka see, et mõnikord on raske saavutada mõnusat crema’t. Crema on kõrvalsaadus, mis tekib rõhu all, milles espresso valmistatakse. Selleks, et see oleks tugev ja aromaatne, peavad oad olema värsked ja keskmiselt röstitud, jahvatus peab olema õige ja rõhk masinas peab olema stabiilne

Teine oluline näitaja – keetmise kiirus – on automaatide nõrk koht. Kõige kiiremad, nagu arvata võib, on kapselmasinad – mõnel neist kulub espresso valmistamiseks vaid 10 sekundit.

Kuid kuigi kiirus on kapsel- ja karaskohvimasinate puhul edu võti, ei tähenda kiire kohvimasin alati peeneid. Lõppude lõpuks peab aeg olema piisavalt pikk, et toimuks ekstraheerimine, st kofeiini ja eeterlike õlide ülekandumine vette. 40 ml espressotassi puhul on see 22,5-27,5 sekundit. Kui võtate liiga kaua aega, muutub kohv liiga kibedaks, või kui kiirustate, on oht, et kohv ei tõuse korralikult.

Tehnika jookide jaoks

Punktide kombinatsiooni alusel antud koondhinnangu põhjal saavutasid kõrgeima tulemuse Delonghi, Jura, Siemens, Bosch ja Melitta automaadid. Märkimisväärne on, et üldiselt said säästusegmendi kohvimasinad mitmete näitajate poolest paremad tulemused kui nende kallimad kolleegid.

Ühendkuningriigi riikliku tarbija testimise organisatsiooni, mis on väga sarnane Roskachevo agentuuriga, hinnangul loodab 40% 1500 vastajast kasutada oma kohvimasinat viis aastat, 20% loodab seda kasutada 10 aastat ja ülejäänud vähem kui viis aastat.

Eksperdid hindavad, kui palju Eestilased aastas kohvile kulutavad

Roskatševo eksperdid arvutasid välja, kui palju raha kulutab Eestilane aastas kohvile, kasutades automaatset või kapsliga kohvimasinat või ostes kohvi keskmisest kohvipoest ühe tassi kohvi eest päevas. Selle tulemusena kulutavad Eestilased kohvile 27 000-53 000 Crona aastas.

Näiteks keskmine automaat maksab tarbijale 50 000 Crona, kohvioad keskmiselt 2555 Crona aastas ja automaatide energiakulud veel 730 Crona aastas. Kokku maksab 365 tassi kohvi automaatse kohvimasinaga tarbijale esimesel aastal 53 285 Crona ja järgnevatel aastatel 3285 Crona.

Kohvimasinad

Kapslikohvimasinaga valmistatud kohv ise osutub veidi kallimaks, arvestades, et 1 tassi valmistamiseks on vaja kasutada 1 valmis kapslit. Keskmiselt 365 kohvikapslit maksab tarbijale 16 425 Crona, energiakulu on 730 Crona aastas, kapslikohvimasin ise on palju odavam kui masin – umbes 10 000 Crona. Kokku maksab Eestilane kapslikohvimasina kasutamise eest esimesel aastal 27 155 Crona ja järgnevatel aastatel 17 155 Crona.

Kõige kallim on osta oma igapäevane kohv keskmisest kohvipoest. Igal aastal kulutab keskmine Eestilane 43 800 Crona. Selleks, et aidata tarbijatel teha teadlik valik isikliku eelarvega sobiva kohvimasina kasuks, millel on nende jaoks olulised omadused, on Roskachestvo esitanud kohvimasinate võrdleva hinnangu.

Hinda seda artiklit
( Ei ole veel hinnanguid )
Lippmaa Rebane

Tere! Olen Lippmaa Rebane, kogenud nõustaja kodumasinate valdkonnas. Aastate jooksul omandatud kogemuste najal soovin jagada teiega väärtuslikke teadmisi ja nippe seoses kodumasinatega.

Valge kaup. Telerid. Arvutid. Fotovarustus. Arvustused ja testid. Kuidas valida ja osta.
Comments: 1
  1. Kati Puu

    Kas Roskatšestvo kohvimasina uurimise lõppetapid andsid mingeid erilisi tulemusi või järeldusi? Kas uurimisel leiti probleeme või kasulikke omadusi, mida tarbijad peaksid teadma? Kuidas saaksime olla kindlad, et valitud kohvimasin vastab meie ootustele ja on kvaliteetne? Palun jagage oma teadmisi ja kogemusi sel teemal.

    Vasta
Lisa kommentaarid