Me vajame:
Salati koostisained:
Punapeet – 300g
Kitsejuust – 100g
Männipähklid – 50 g
Segasalat – 40 g
Sool
Pepper
Punapeedi kaste
Punapeedikastme jaoks:
Peedimahl – 150 ml
Lisage 50 ml palsamiäädikat
Oliiviõli – 30 ml
Mesi – 50g
Sool – ½ tl.l.
Tärklis
Meetod:
Peske peet ja küpsetage seda eelsoojendatud ahjus 1 tund 163ºC juures. Jahuta, siis lõika. Asetage segatud salat taldrikule, lisage peediviilud, kitsejuust, puistake peale männipähkleid ja maitsestage peedikastme ja oliiviõliga. Maitsestage soola ja pipraga.
Punapeedikaste:
Pressige peedimahl pannile, lisage palsamiäädikas, oliiviõli, mesi, sool ja sool. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja keeda 15 minutit. Vajaduse korral segage kastme hulka eelnevalt külmas vees lahjendatud tärklis.
Head söögiisu!
Kas see salat on pigem soolane või magus?
Kas see salat on tervislik?
Kas see salat on pigem magus või soolane? Kuidas maitsevad kokku peet, kitsejuust ja männipähklid? Kas need koostisosad on peedisalati jaoks tavalisemad või pigem haruldased?