Vajadus
4-5 särgifileed, 2-3 muna, 33% koort – 100 ml, soola ja musta pipart maitse järgi, maitsetaimed ja punane kaaviar kaunistuseks.
Ettevalmistus
Nülitage filee ja veenduge, et sellel ei ole luid. Pannakse fileed lamedate kloppidega blenderisse, pulbristatakse peeneks pasteediks, lisatakse munad ja koor, soolatakse ja pipardatakse. Kasutades kahte supilusikatäit, moodustame piklikud kotletid pelmeenid ja paneme need aurutamiskaussi, määrides seda taimeõliga. Küpsetage 20 minutit, asetage taldrikule roheliste peale ja garneerige teelusikatäie punase kaaviariga.
Kuidas me aurupannil keetsime – lugege meie aurupannide testide ülevaadet
