Ühel päeval kutsus mind üks tuttav ja mulle pakuti väga maitsvat ja isuäratavat rooga. Ma poleks kunagi arvanud, et nii tuttavaid toiduaineid on võimalik nii omavahel kombineeritult serveerida. Retsepti teada saades otsustasin kohe oma lemmikloomadele meeldida. Selle valmistamiseks kulub veidi aega, nii et me ei pidanud nädalavahetust ootama. Jagage seda retsepti teiega.
Vajalik:
Kanafilee – 2 rinda
sibul – 2 pead
Seened – 350g
Kõva juust – 150 g
hapukoor – 250 g
õhukesed pannkoogid – 20 ühikut
suitsujuust
sool, must ja punane pipar
Taimeõli – 1 spl. Lusikatäis
Rohelised – hunnik peterselli või tilli, salat valikuline
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse 1,5 cm suurusteks kuubikuteks ja praetakse pannil kuldpruuniks. Viiluta seened, pane need kuumutatud pannile ja prae neid kiiresti segades. Tükelda sibul, lisa see seentele ning maitsesta soola ja pipraga.
Kui seened on aurustunud, lisage hapukoor ja kana ning hautage madalal kuumusel. Riivi juust jämedal riivil ja lisa pannile, pane kaas peale, lülita pliit välja.
Laotage pannkoogid lauale, pange täidis iga pannkoogi keskele, keerake pannkoogi servad kotiks ja seotakse suitsujuustu “niidiga”.
Me serveerime seda roheliste, ideaalis peterselliga.
See roog kaunistab mis tahes pidulikku lauda ja üllatab isegi kõige kapriissemaid külalisi. Originaalsuse huvides võite asetada kotid salatilehtedele, see ainult suurendab efekti, ja roheliste armastajatele soovitan lisada värsket peterselli ja tilli otse öösel.
Küpsetusaeg pannkookidest serveerimisvalmiduseni – umbes 45 minutit.
Nautige!!
