...

Spetsiaalne düüsikatsetus: wjjjjk koos düüsidega

Meie tänase uuringu eesmärk on välja selgitada, kas peaksite pöörama tähelepanu ebatavaliste lisaseadmetega blenderitele või mitte. Et neid iga päev kasutada või köögis sahtlisse ära panna.

Russell Hobbs

Steba

Russell Hobbs

Kenwood

Meile anti testimiseks erinevaid seadmeid, ainus ühine asi on kastmisosa ja mõnel juhul ka viskel. Aga segistid on juba meie ajakirjas testitud ja sel korral pöörasime neile kõige rohkem tähelepanu. Nii et nüüd me lihtsalt räägime neist, kuid me ei hakka neid testima… Kuid vaatleme lähemalt teisi lisasid. Vaatame, kuidas nad käituvad koos tootja soovitatud toodetega ja kas nende lisaseadmete kasuks tasub loobuda tavapärastest toiduvalmistamismeetoditest. Üldist võistlust kahjuks ei toimu: düüsid on üksteisest erinevad ja õigeid võrdlusi ei saa teha.

Peamiste omaduste alusel tehtud tootevõrdluses on mitu selget liidrit. Kõige ökonoomsem testis osaleja on segisti Element el’blendia EW06PG, mille tarbimine ei ületa 120 W. Samal ajal on see, nagu ka Šveitsi Bamix De Luxe M160, võimeline kõige kauem, 5 minutit, jooksma. Ja 5 minutit on blenderi jaoks peaaegu lõpmatus.

Meie testi kõige kergem seade oli Russel Hobbs Aura 21503-56 blender. Oleme kontrollinud seadme kaalu koos peamise kinnitusega. Eesriie kaalub veidi üle 700 grammi. Pikim “jalg” on blender Bamix De Luxe M160 – 27 cm, see on loodud neile, kes valmistavad suuri portsjoneid, näiteks smuutisid või kokteile karahviga. Kui teie köögis ei ole pistikupesa, on Steba Comfort Stabmixer MX 21 ideaalne blender – sellel on kõige pikem kaabel, peaaegu 2,3 meetrit.

Kui tegemist on ladustamismugavusega, on sama segisti omanik keritud traat. Bamix De Luxe M160 blenderil on mugav lisa tarvikute paigutamiseks, saate selle lauale panna või üles riputada. Stadler Form blenderil on suurem “kaasavara”, kuid see mahub täielikult oma alusele ning kann ja jahvatusmasin on peidetud kaane taha. Ainus puudus on see, et statiiv ei ole seinale kinnitatav. Steba blenderil on riputusklamber, mis hoiab osa lisaseadmetest.

MIKS NII PALJU ERINEVAID??

Kenwood

Nüüd lisad: miks me neid vajame??

Immersioonisektsiooni lisaseadmed laiendavad blenderi võimalusi, võimaldades suuremat paindlikkust erinevate protsesside jaoks sobivaima töötlemismeetodi valimisel. Vaatame lähemalt.

Hakklihamasin on lihtsalt tavalise blenderitera eemaldatav variant. Selle kinnituse mõte on tükeldada ja kergelt vahustada massi, täites seda õhuga. Multifunktsionaalne seade, kuna see toodab peeneks peeneks tolmuks purustatud peenikese suurusega pulpi või püreed. Peamised kinnitused on väikeste lastega emade, smuutifännide ja üldiselt tervisliku toidu austajate lemmikud, sest see sobib töötamiseks graanoola, kuiva-

Puuviljad, pähklid ja maitsetaimed.

Kahe teraga teraotsikut kasutatakse liha või kala, täpsemalt väikeste portsjonite töötlemiseks. Pasteedid, võileivapasta, kreppide pealiskatted ja tordid. Ideaalne piduliku laua ettevalmistamiseks. Väikesed portsjonid ja toiduvalmistamise kiirus võimaldavad varieerida retsepte, et võtta arvesse erinevate inimeste maitseid.

Braun

Emulgeerimis-/segamisotsik on ideaalne neile, kellele meeldib ise majoneesi ja vinaigrette’i kaste valmistada, sageli kastmeid vahustada, pannkooke küpsetada või alustada oma päeva omletiga. Me oleme kasutanud kahte liiki moosipitsat. Esimesel on ümmargune plaat, millel on teradega kaetud augud. Mass ringleb läbi aukude, tekitades emulsiooni, milles pisikesed õli- ja vedelikupisarad seotakse samaaegselt, tekitades homogeense konsistentsi. Element blenderi teine kinnitus on ristikujulise sisselõikega toru kujuline.

Vispli lisa on lihtsalt ümmargune plaat. Sellest on saanud üks meie lemmikuid – selline edu ja nii lühikese aja jooksul! Besee valmistab kiireid magustoite, näiteks vahukommi, mis on valmis 1 minutiga ahju paiskamiseks! Üldiselt armastame me kõik end aeg-ajalt ära rikkuda, kuid munade ja marjadega vehklemise “ootamine” kahandab kuidagi meie entusiasmi. See lisatarvik on selliste inimeste jaoks ideaalne, sest sellega saab väga kiiresti valmistada igasuguseid hõrgutisi. Kõige sobivamad toiduained oleksid kreemipõhised magustoidud – lihtsalt vahukoor, nt marjade või šokolaadilaastudega, tiramisu, kodune jäätis. Veel üks tundlik toode – munavalged. Mõnikord on nad veidi tülikad – tavalise blenderiga võtab kauem aega, et neid üles keerata. Pihusti teeb tööd vaid mõne sekundiga. Pihusti võimaldab valmistada väljamõeldud jooke, näiteks frappé-kohvi.

Tuleb märkida, et emulgeerimis- ja vahustamisvahendid võivad olla kasulikud neile naistele, kes soovivad valmistada kodukosmeetikat. Ka siin on oluline saada hea ja stabiilne emulsioon väga väikeste portsjonitega.

Püreestamisvahend äratab püreestamise armastajate huvi, mida mõnikord nimetatakse kartulipeksuks. Naised, kes omavad blenderit, on kindlasti kord elus proovinud valmistada püreed tavalise blenderi lisaseadmega. Kuid see ei toimi: suurel kiirusel muutub tärklis paksuks, ebameeldivaks aineks, mis on kõrvalroogina ebameeldiv ja maitsetu. Julienne’i purustaja lahendab probleemi. See lõikab oma lõugadega köögivilju läbi sõela, ilma et see mõjutaks püree maitset. Düüs võib olla valmistatud metallist või plastist; sõel on peene või keskmise suurusega perforeeringuga. Peamine omadus on see, et seadmel on piisavalt suur läbimõõt, et seda saaks püreestada kolme või nelja liigutusega.

Kaksikviskel on tavaline segistites kasutatav paar vispliotsikut, mis on alternatiiviks tavalisele blenderi visplile. See vispel on hea koore segamiseks või omleti valmistamiseks, kuid raskemad segud ei ole selle jaoks. Nii et kui pere kaalub mikseri või blenderi soetamist – kaksikviskel on kindlasti hea valik. Lisaks võtab segisti protsessor vähem ruumi ja on vähem mürarikas.

Steba

Miniharvester ei ole enam pelgalt lisatarvik, vaid uue taseme seade, hübriid. Paljud täisväärtuslike kombainide omanikud, isegi kui nad neid jumaldavad, ei ole alati valmis neid kapist välja võtma. Lihtsalt see tehnika nõuab läbimõeldumat suhtumist vähemalt pesemisega . See kinnitus on kompaktsem ja valmis väiksemate portsjonite töötlemiseks, erinevalt harvesterist, mida te ei monteeriks ühe sibula jaoks. Lisatarvikuna saab miniveskit varustada tavalise hakklihamasina, riivimismasina ja kondiitrisegistiga. Meie testis oli suur köögikombain, mis oli peaaegu minimasin. Arendajad on seda täiustanud uute kahekordsete teradega kahe asemel on neli tera kahes tasapinnas ja tera jää tükeldamiseks.

Olles tutvunud blenderite, testis osalejatega, saame kindlaks teha järgmist. Spetsiaalsed lisaseadmed võivad olla kasulikud innukale kokale või neile, kes on harjunud tegema lihtsat sööki ühe blenderiga. Blender võimaldab kindlasti kiiremat ja huvitavamat toiduvalmistamist ning lisaseadmed muudavad need võimalused paindlikumaks, võimaldades konkreetsete ülesannete tõhusamat lahendamist. Blender oli minu jaoks suur uuendus, ma ei uskunud, et on võimalik “lahendada” meski sekundite jooksul. Kuid spetsiaalsete lisaseadmetega seadmel on ka omad puudused. Ennekõike on see tarvikute rohkus: seadme kaasavara peab olema hoiustatud nii, et kõik vajalik oleks kiiresti leitav, et see ei läheks meie inspiratsiooniga kaduma.

Element
Hinda seda artiklit
( Ei ole veel hinnanguid )
Lippmaa Rebane

Tere! Olen Lippmaa Rebane, kogenud nõustaja kodumasinate valdkonnas. Aastate jooksul omandatud kogemuste najal soovin jagada teiega väärtuslikke teadmisi ja nippe seoses kodumasinatega.

Valge kaup. Telerid. Arvutid. Fotovarustus. Arvustused ja testid. Kuidas valida ja osta.
Comments: 3
  1. Erki

    Kas düüsikatsetusel osalemine aitaks mul mõista düüside toimimist ja nende tähtsust? Millist tüüpi düüsidega see katsetus tehtaks?

    Vasta
  2. Kristo

    Kas saaksite selgitada, mis on see “spetsiaalne düüsikatsetus” ja mis rolli mängivad düüsid selles protsessis? Tundub huvitav, kuid tahaksin rohkem teada saada selle kohta.

    Vasta
  3. Mari Raun

    Kas saaksite palun selgitada, mis on “spetsiaalne düüsikatsetus” ja mida tähendab “wjjjjk koos düüsidega”? Ma olen sellest huvitatud, kuid sooviksin rohkem teada saada. Aitäh!

    Vasta
Lisa kommentaarid