Südamehautis köögiviljadega SUPRA multikokteilis

Vajadus

600 veiseliha süda,

4 kartulit,

2 porgandit,

2 pirnid,

1 naeris,

1 petersellijuur,

2 hapukurgid,

1 kimbu peterselli.

Kastme jaoks:

500 g tomateid,

1 sibul,

1 küüslauguküünt,

1 loorberileht,

1 ch. l. suhkur,

125 ml koort 20 % rasva ,

sool, pipar.

Valmistage ette

Peske süda, pange see kaussi külma veega ja jätke 2 tunniks seisma, vahetades aeg-ajalt vett. Asetage südamed auruti suurde keedukaussi ja lisage vett nii palju kui võimalik. Valige menüü Suppi, seadistage aeg 2 tunniks, lülitage multikokteil sisse. Vahepeal valmistage kaste.

Peske tomatid, koorige sibul ja küüslauk. Haki kõik köögiviljad, pane need pannile, lisa loorberileht, suhkur, sool ja pipar. Vala 0,5 tassi vett, kuumuta keemiseni ja keeda 5 minutit. Jätke jahtuma, seejärel sõelake läbi sõela. Lisage koor ja segage.

Koori kartulid, porgandid, sibul, petersellijuur ja naeris ja lõika väikesteks viiludeks. Prae köögiviljad kiiresti 2 spl 2 spl vees. l. Kuumuta õli 6-7 minutit. Koorige ja tükeldage hapukurgid. Pese petersell, kuivata ja haki salat.

Pange südamed 10 minutiks kaussi külma veega. Seejärel lõigake õhukesteks viiludeks. Pange süda, kõik köögiviljad ja maitsetaimed potti ja valage kaste kartulite peale. Segage ja asetage multikokku, valige menüüst supp ja seadke ajaks 30 minutit. ja lülitage multikokker sisse.