Eelised: kaks režiimi, lihtne ja intuitiivne kasutamine, lihtne hooldada.
Puudused: ei ole raamatut, mis sisaldaks kena illustratsiooniga retsepte
Ostsin meelega piisavalt kõva veiseliha, et testida väidet, et aeglaselt keetjad saavad hakkama kõva lihaga. Pange kaussi rohkelt tükeldatud köögivilju: oad, porgandid, sibul, tomatid, paprika, seejärel tükeldatud veiseliha ja seened keskmise suurusega tükkideks.
Me valasime selle üle keeva vee, siis soolasime ja vürtsitasime seda, seejärel sulgesime kaane. Seadistage aeg 5 tunniks ja küpsetusrežiimiks “kõrge” ja seade hakkas tööle.
Aeglase pliidi korpus kuumenes kiiresti, kuid poti sees ei olnud esimese tunni jooksul peaaegu üldse soojust. Vedelik hakkas keema umbes kolme tunni pärast seadmest, veel kahe tunni pärast oli roog valmis.
Peamine erinevus pliidil keetmisest: köögivilju ei keedeta, need jäävad puhtaks, säilitavad peaaegu oma värvi. Liha on õrn ja maitsev. – OKEI!
NIPP: lisage vürtsid toiduvalmistamise lõpus, et maitse jääks erksaks.
2. “Riisipuding
Nähes sellist ingliskeelset rooga lisatud retseptides, otsustasime seda igal juhul aeglases pliidis valmistada. Panime 75 g ümarat riisi konteinerisse, 50 g suhkrut, valasime 1 l piima peale, segasime ja kandsime peale võid ja riivitud muskaatpähklit.
Panime kaane peale, seadistasime “kõrge” režiimi ja aja – 3 tundi. Ühe tunni möödudes segage mahuti sisu. Kolm tundi hiljem oli meil riisisupp! Maitsev, rikkalik, kuid supp, mitte puding! – OOTUSLIKULT!
3. “Kana taldrik sidrunikastmega”
Paneme terve 800g kana sidruniga sees, mis on kaetud vürtside ja majoneesiga, kaussi ja paneme ümber köögiviljad: lillkapsas, kartulid, paprika, porgandid, sibulad…
Valage köögiviljadele sojakaste, lisage keev kuum vesi ja sulgege kaas. Aja seadistus – 3 tundi ja küpsetusrežiim “kõrge”. Kolme tunni pärast läks seade ise automaatsesse soojas hoidmise režiimi.
Kana oli väga pehme ja seda ei pidanud isegi masseerima – see lagunes iseenesest lahti. Liha on selle aja jooksul sidrunis väga hästi läbi imbunud ja sellel on kerge hapukus. Köögiviljadest ei piisanud – neid oleks võinud rohkemgi panna – need olid nii maitsvad ja maitsvad, et neid oli rõõmuks süüa! – OKEI!
TIPP: lisage rohkem köögivilju, need on eriti maitsvad.
4. “Pärlipuder lihaga”
Pärast seda, kui lugesime, et aeglane pliit on eriti hea pärlipudru valmistamisel, ei saanud me endale keelata rõõmu, et proovida seda teenimatult unustatud toodet valmistada.
Pange loputatud terad potti. Vala peale vesi, lisa sool, sulge kaas. Me määrasime aja – 5 tundi ja küpsetusrežiimi “kõrge”. Enne umbes tund aega enne keetmisaja lõppu pange eelnevalt keedetud liha pudru sisse.
Puder tuli suurepärane! Perlovka tõesti paisunud ja suurepäraselt keedetud. Kõik töötajad meenutasid oma lapsepõlve ja pioneerilaagreid ning nautisid putru. – OKEI!
TIPP: võite seda tüüpi putru isegi oma külalistele serveerida – tooge kokku oma lapsepõlvesõbrad, valmistage vanu fotosid. Ja pärlipuder aitab taasluua mineviku atmosfääri.
