Eelised: See mudel on mõeldud hot dogi austajatele. Sellega saab küpsetada tainas mini baguette või vorste – 2 või 4 korraga. Tsükkel hõlmab sõtkumise ja kerkimise faasi, pausi, mille jooksul perenaine vormib baguette, täidab need täidise ja puistetega ning seejärel küpsetab neid.
Nõrgad küljed: vaateaken on väike, kuid piisavalt suur, et näha, mis seal sees toimub. Erand – baguette’i valmistamine kahel tasandil: alumine ei ole nähtav.
Esimene test oli muidugi leib. Kuna mul oli plaanis õhtusöögiks okroshka süüa, otsustasin valida retsepti, mis on selle iidse Eesti roa vaimus.
Käsiraamatust leidsin mitmeid huvitavaid retsepte: klassikaline valge leib taimeõliga, piimavõiga, mis küpsetab ilusa pehme kuldse koorikuga, ebatavaline leiva retsept hapukoorega, tervislik madala kalorsusega täisteraleib, hollandi eksootika kartulipüree, keefiri ja suitsuvorstiga, ebatavaline Kaug-Ida tina, sidrunimahla ja männipähklitega, kookoshelvestega leib ja muud.
Mina valisin Eesti pagari leiva: pool jahu on rukkijahu, millele on lisatud ohtralt rukkikliisid. Otsustasin, et ka seemned ja mooniseemned, mida mu pere nii väga armastab, ei teeks kahju.
Vala ämbrisse õige kogus vett, lisa päevalilleõli. Mõõdan kaaluga ja sõelutan jahu ämbrisse, lisan suhkru asemel piimapulbrit, soola ja mett – see annab leivale huvitava maitsenoodi.
Nüüd kliid, mooniseemned ja seemned. Siis teen jahu sisse süvendi ja panen sinna kuivpärmi. Selle paigaldamine ei võta rohkem kui 10 minutit. Panen ämbri ahju ja teen seaded, valin režiimi “Russian Baker”, leib on keskmine, koorik on tume. Vajutan nuppu “Start” ja seade läheb tööle.
Sõtkumine algab kohe ja paari minuti pärast võtab tainas leivakujulise kuju. Õhk ahjus soojeneb, valge jahu vabastab aktiivsemalt gluteeni ja koostisosad liituvad kiiremini kokku. Nüüd väike trikk: vaadates ahju, valmistan seemned koorimiseks ette – pesen neid, valan neile vett ja jätan kaussi.
Ja vahepeal algab leivaküpsetusmasinas kääritamise etapp. Soojas ja mugavas õhkkonnas tõuseb tainas aeglaselt ning muutub õrnaks ja pehmeks. Sellele järgneb veel üks põhjalik sõtkumine ja seejärel tõstetakse uuesti.
Seejärel käivitub mootor uuesti – on aeg loputamiseks, et eemaldada tainasse kogunenud süsihappegaas, mille järel algab taina kolmas tõusmine. Ma valmistan piserdusi. Ma valan kaussi veidi vett ja õli, valan sisse leotatud seemned ja tupsutan jäiga pintsliga soojendatud taina peale, jagades seemned heldelt laiali.
Ja siin on tulemus – röstitud, üllatavalt lõhnav leib, mis meeldib silmale ja veel rohkemgi veel. Koorik ja puistangud osutusid nii krõbedaks ja maitsvaks, et sa ei taha isegi murusid kaotada – kõik suus!
Pitsa on aromaatne ja maitseb hästi
“Ema, ema, mida me õhtusöögiks sööme??”Ma kuulen seda peaaegu iga päev, ja ma olen kindel, et ka teie kuulete seda. Mis on kiire, maitsev ja meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele? Täna ütleb küpsetusahi, et vastus on pitsa! Leian kasutusjuhendist pitsataina retsepti ja valmistan selle kiiresti ette, panen kõik koostisosad ahju.
Käivitan režiimi “Tainas” ja vaatan, kuidas jahu, vesi, või ja kõik muu muutub paari minuti pärast kenaks valgeks käsnaks. Mul on peaaegu 1,5 tundi aega, et teha muid asju.
Mõni minut enne programmi lõppu tulen kööki ja laadin külmkapist välja kõik vajaliku: viilutan ja kerin kahte tüüpi vorsti, lõikan oliivid lihtsalt pooleks ja riivin juustu.
Ja siin tuleb piiks – tainas on valmis. Tainas tuleb ideaalselt välja: see on kohev, kerge ja kohev. Keerake see kiiresti kokku ja asetage see vormi.
Nüüd on tomatikastme kord. Mu väikesed kokad aitavad mul täidist ja juustu peale panna. Meie pitsa läheb ahju. Pärast 15 minutit küpsetamist on õhtusöök valmis!
♪ Jogurt hommikul ja lõuna ajal säästab kõiki palju vaeva ♪
Leivaküpsetaja aitab mind ka hommikusöögi valmistamisel: otsustan kontrollida, kuidas töötab jogurtifunktsioon. Võtan õhtul karbitäie piima, panen selle keema, jätan jahtuma ja lähen lapsi sülle panema.
Kui piim on veidi soe, lisan 3 lusikatäit poest ostetud “elavat” jogurtit kuid järgmine kord kasutan ülejäänud oma .
Segage kiiresti puulusikaga ja valage plastkonteinerisse, kinnitage kaas – ja pange ahju. Nagu näete, ei ole vaja mingit erilist hoolt. Ma lülitan jogurtirežiimi sisse, see küpseb soojuses 8 tundi, kui me magame.
Hommikul, kui kogu pere koguneb hommikusöögile, kostitan neid oma koduse jogurtiga. Maitsev, õrn ja lihtne kasutada! Palju maitsvam kui poest ostetud ja isegi tervislikum, sest selles ei ole kindlasti kunstlikke lisandeid.
Ma panen lastele jogurti marju, natuke riivitud šokolaadi ja siirupit ning mulle ja mu abikaasale müslit.
Mis on Test BBK HBK HB1003B leivamasina omadused ja funktsioonid? Kas see masin on lihtne kasutada? Kuidas see võrdleb teiste leivamasinatega turul? Kas sellel on ka muid praktilisi funktsioone peale leiva küpsetamise? Kas masinaga kaasneb garantii?