...

Vahemere Caesari salat

Kui te arvate, et mis tahes “Caesar” on seotud Vahemere-äärsete piirkondadega, siis te eksite, sest see ei ole nime saanud mitte Rooma keisri, vaid ühe Mehhiko restoranija järgi kuigi ta on sündinud Itaalias ! . Viimane konstrueeris oma kuulsa roa jääkidest ja ei viitsinud palju vaeva näha, kuid Vahemere retsept on kunstiteos.

Me vajame:

Vahemere piirkonna toitumine pikendab elu ja suveCezar

Salati jaoks:

1 hunnik rooma salatilehti,

400 g kooritud tiigerkrevette,

200g ciabatta leiba,

oliiviõli,

paar oksa rosmariini,

400 g kirsstomateid või ploomitomateid,

100 g parmesani,

1 šalottsibul.

Kastme jaoks:

3 spl. lusikatäis sidrunimahla,

2 munakollast,

1 ch. Lusikatäis Dijoni sinepit,

2-3 tk. anšoovisfileed,

1 küüslauguküünt,

¼ tass oliiviõli,

sool ja pipar.

Meetod:

Asetage kõik kastme koostisained blenderi või köögikombaini kaussi ja pange need ühtlaseks. Viilutage ciabatta suurteks kuubikuteks, piserdage oliiviõliga, puistage peale peeneks hakitud rosmariini ja pange 15 minutiks ahju. Marineeri krevetid 1 spl. Lusikatäis oliiviõli, 1 spl. Lusikaga lisage sidrunimahl, rosmariin ja hakitud šalottsibul. Võtke ciabatta ahjust välja ja laske jahtuda, seejärel valige grill ja pruunistage krevetid. Haki salat kätega ja lõika tomatid pooleks. Asetage salat, krevetid, tomatid, ciabatta-krutoonid suurele taldrikule või jagage need taldrikule , tilgutage kastmega ja puistage üle riivitud parmesaniga.

Hinda seda artiklit
( Ei ole veel hinnanguid )
Lippmaa Rebane

Tere! Olen Lippmaa Rebane, kogenud nõustaja kodumasinate valdkonnas. Aastate jooksul omandatud kogemuste najal soovin jagada teiega väärtuslikke teadmisi ja nippe seoses kodumasinatega.

Valge kaup. Telerid. Arvutid. Fotovarustus. Arvustused ja testid. Kuidas valida ja osta.
Comments: 2
  1. Taavi

    Kas Vahemere Caesari salat sisaldab traditsioonilist Caesari salati retsepti koostisosi või on sellel Vahemere piirkonna eripära? Kas see on tervislik valik?

    Vasta
  2. Merle Puu

    Kas Vahemere Caesari salat sisaldab ka traditsioonilisi Caesar’i salati koostisosi, nagu romiini salatilehed, krutoonid, Caesari kaste ja Parmesani juust?

    Vasta
Lisa kommentaarid