Me vajame:
Me vajame:
450g keedetud ja kuivatatud krevetiliha,
900g kalafilee,
2 tassi kanafilee,
4 väikest tükki. tšillipipar,
6 tomatit,
2 laimi mahl
,
1/3 tassi maapähkli- või kašupähklivõid,
2 tassi kookospiima,
Pool väikest koriandrikimpu,
1 spl.l. jahvatatud ingver,
Tabasco kaste maitse järgi,
3 küüslauguküünt,
1 sibulasibul,
1 ch. supilusikatäis soola,
3 spl. lusikatäis Brasiilia palmiõli.
Valmistamismeetod:
Kuumuta palmiõli multikokteilis. Rösti sibulat, küüslauku, ingverit ja tšilli 10 minutit, lisa tomatid, kreeka pähkliõli, krevetid, laimimahl. Prae uuesti üks minut. Vala kookospiim paksu segu sisse ja lisa ülejäänud vürtsid.
Vala õli pannile ja aseta kalafileed sinna. Kui kõik on kuum, valage multikokku. Hautage kuni kaheksa minutit ja lisage keetmisaja lõpu poole krevetiliha. Vala supp kaussi ning kaunista koriandri ja laimiviiludega.
Kas see retsept on mõeldud pigem eelroana või pearoana serveerimiseks?
Kas see retsept on mõeldud kalasupi valmistamiseks? Kuidas see maitseb kookospiima ja palmiõliga? Kas keegi on proovinud seda retsepti? Kas keegi oskab öelda, kust saaksin palmiõli hankida? Aitäh!
Kas vatapa ehk kalasupp kookospiima ja palmiõliga on populaarne toit Eestis? Kuidas maitseb see supp? Kas see on kerge või rammus? Kas seda süüakse peamiselt rannapiirkondades või ka teistes piirkondades? Kas see on traditsiooniline Eesti roog või pärit muudest kultuuridest? Ootan huviga vastust!