Keraamilised keraamilised saviplaadid: kuidas neid hooldada?

Üha enam koduperenaisi ostab klaasist keraamilise pliidiga pliidi. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas selle katte eest hoolitseda. Ja kuigi reklaam väidab, et klaas-keraamilised nõud on kergesti puhastatavad, seisavad koduperenaised siiski silmitsi mõningate puhastusprobleemidega. See on materjal, mis nõuab erilist puudutust.

Pahtlilabidas ja foolium – see ongi trikk

Koos pliidi või pliidiplaadiga peaksite ostma klaasist savist pliidikaabitsat ja spetsiaalset puhastusvahendit. Kõik need esemed on saadaval kodumasinate kauplustes, vähem aga riistapoodides.

Tooted valmistavad sageli pliiditootjad ise. Need on mõnikord tarnitud koos pliidiplaadiga, st.e. Nende hind sisaldub juba pliidi või pliidi enda hinnas; mõnikord tuleb need eraldi osta.

Kraapija võib olla valmistatud plastist. Sellisel juhul ei ole selle kasutusiga pikk. Kuid terasest kaabitsad, millel on eemaldatavad terad, on levinumad ja kestavad kauem. Need on mõnevõrra sarnased raseerimislõikuritega. Teradega kaabitsad ei ole odavad võrreldes käsnade, flanellide ja nõudepesuvahendiga.

Näiteks Electroluxi klaasist keraamilise pliidi puhastamiseks mõeldud kaabitsad maksavad 140-160 Crona, kümne asenduslabida komplekt – 150-170 Crona.

Ka spetsiaalsed tööriistad klaaskeraamiliste toodete puhastamiseks maksavad päris palju – 129-300 Crona. Need ei kesta siiski kaua, sest.k. Tarbimine on väike ja mulli suurus on tavaliselt suurem – keskmiselt 500 ml.

Sa peaksid niikuinii ostma klaasist keraamilise pliidi puhastusvahendi, sest see muudab pinna puhtana ja korras hoidmise palju lihtsamaks. Spetsiaalne puhastusvahend ei eemalda mitte ainult rasvaplekke, toiduvalmistamisjääke ja katlakivi.

Pärast puhastusvahendiga puhastamist jäetakse klaasplaatidele õhuke silikoonkile, et vältida rasva- ja toidujääkide kogunemist. See tagab, et pind on pikemas perspektiivis puhtam. Kile on ka täiendavaks kaitseks klaaskeraamika kahjustuste vastu, kui pinnale satub kogemata kõrge suhkrusisaldusega vedelikke.

Kuidas õigesti pliiti kraapida?

Siin on AEG ekspertide nõuanded: “Kasutage esmalt toidujäägi eemaldamiseks toidukraabijat. Kui pind on lõpuks jahtunud, kasutage klaasikeraamika puhastusvahendit ja hõõruge pind paberrätikuga või puhta pehme lapiga. Seejärel pühkige märja ja seejärel kuiva rätikuga.

Eemaldage põlenud suhkur, sulanud plastik, alumiiniumfoolium ja muud sulavad materjalid kohe kaabitsaga, kui need on veel kuumad. Seejärel puhastage jahtunud keeduala tavalisel viisil. Kui põleti koos sulanud materjaliga on juba jahtunud, kuumutage seda enne puhastamist uuesti.”.

See on nii lihtne. Aga… On ka mitmeid muid soovitusi konkreetsete rakenduste jaoks. Mida eksperdid soovitavad?

– Ärge kunagi pühkige pinda nõudepesuvahendiga.k. Rasva- või pesuvahendi jäljed võivad jääda, mis põletuvad järgmisel sisselülitamisel ära ja põhjustavad pinna värvimuutust. Puhastage pliidi ümbruse klaaskeraamikat seebilahusega, mida kantakse pehmele lapile Beko soovitus .

– Eemaldage lubja- ja veeplekid, rasvaräbaldused ning värvimuutvad metallplekid kaubanduses saadaolevate keraamika- ja roostevabast terasest puhastusvahenditega. Pesuvahendid ei tohi kokku puutuda kuuma klaaskeraamilise pliidiga! Kõik puhastusvahendid tuleb pärast puhastamist eemaldada rohke puhta veega, kuna need võivad hiljem kuumutamisel avaldada söövitavat mõju hoiatab Electrolux .

– Nõudepesuvahendite kasutamine klaasist keraamiliste nõudede puhastamiseks võib tekitada sinakaid plekke. Neid on raske eemaldada, isegi spetsiaalsete vahenditega, kuid need ei mõjuta pliidi toimimist. Kaltsiumijääke saab eemaldada äädikaga Kaiser soovitas .

– Klaaskeraamikat ei ole soovitatav puhastada ahjuspreiga või plekieemaldajatega AEG spetsialistid ütlevad .

– Puhastage klaasist keraamiline pliit klaasipuhastusvahendiga Ardo soovitab .

– Pliidiplaadi kahjustusi võivad põhjustada liivaterad pliidil, nt köögiviljade puhastamisel Siemens märgib .

– Veenduge, et põletipinnad oleksid alati kuivad, sest soolane vesi või märjad pannialused võivad neid kahjustada Siemens soovitab .

Kaapijana võib kasutada habemeajamisvahendit!

Meie inimesed on teadaolevalt väga leidlikud. Suhtumine klaaskeraamiliste pindade puhastamisse on loomulikult loominguline. Mida on koduperenaistel, kes külastavad erinevaid internetifoorumeid ja konverentse, üksteisele öelda??

– Söögisooda on suurepärane klaaskeraamika puhastusvahend. Seda tuleb hoida niiske lapiga.

– Pärast klaaskeraamika puhastamist loputage pinda veega ja pühkige seda taimeõliga vähese õliga immutatud lapiga. See on vajalik kaitsva kile moodustamiseks.

– Kraapija on suurepärane asendus habemeajamislabale.

– Klaaskeraamikat saab hõlpsasti puhastada mõne köögi puhastamiseks mõeldud tootega.

See, kuidas te nõuandeid käsitlete, on teie enda otsustada. Pliidiplaati saab puhastada klaasist keraamilise habemeajaja ja klaasist keraamilise puhastuskaabitsaga – see on ju teie pliit ja teie habe. Pea meeles: odavamalt maksab alati kaks korda rohkem.

Hea köögitehnika selgub selle aluse järgi

Teine kuum teema, mida klaaskeraamilised pliidid sageli tõstatavad, on see, milliseid toidunõusid soovitatakse.

Kõik teavad, et pottide ja pannide põhi peab vastama põleti läbimõõdule. Samuti on veendunud, et iga pliidi kasutusjuhendit tuleb lugeda ja kaasas on skeem, mis näitab poti õiget ja valet asendit.

Kuid ei ole nii selge, milliseid materjale tuleks kasutada milliste toiduvalmistamisvahendite jaoks. Mõned tootjad kirjutavad, et alumiiniumist ja vasest potte ja pannid ei tohi kasutada, teised, et neid võib kasutada. Selle seadmega toiduvalmistamine ei ole põhimõtteliselt keelatud. Kuid klaaskeraamika võib jätta maha spetsiifilisi pärlmutterjas plekke ja seda on väga raske, mõnikord võimatu puhastada.

Electroluxi sõnul on hea toidunõu definitsiooniks panni põhi, mitte materjal. Nõude põhi peab olema võimalikult paks ja tasane. Kahjustatud põhjaga potte, millel on karedad pinnad või kobedad, ei soovitata kasutada, sest need võivad liikumisel jätta kustutamatuid kriimustusi.

Toatüki põhi peaks toatemperatuuril olema veidi kumer, sest kuumutamisel lamedamaks muutub ja on täielikus kontaktis küpsetuspinnaga. See tagab kütmise võimalikult väikese soojuskaduga. Euroopa standardi DIN 44904 kohaselt ei tohi aluse maksimaalne kumerus ületada 0,6% aluse läbimõõdust. Näiteks pannil, mille põhja läbimõõt on 220 mm, on maksimaalselt 1,3 mm kumerus.

Aristoni eksperdid hoiatavad gaasiplaadil toiduvalmistamiseks kasutatavate pottide kasutamise eest, kuna nende pottide põhi võib tugeva leegi ebaühtlase mõju tõttu deformeeruda, nii et täielik kontakt toiduvalmistamispinnaga muutub võimatuks.

Kasutada võib emailitud toidunõud. Ainus asi, mida peaksite vältima, on selle tühjaks jätmine kuumadel keedualadel. Kui te seda teete, võib keraamiline pind kahjustada ja seda ei saa parandada.

Põhimõtteliselt on peaaegu kõikidel pottidel ja pannidel pinnaklass. Peab olema selge märge – “keraamiline” või “klaasistatud keraamiline”. Kui seal on kirjas lihtsalt “elektripliidile”, siis on tegemist emailitud tööpannidega, millel on “pannkoogid”.

Kui klaaskeraamiline pliidiplaat on induktsioonpõletitega, tuleb sööginõude valikusse veelgi tõsisemalt suhtuda. Induktsioonile sobivad terasest, emailitud terasest ja malmist potid ja pannid. Metallsulamist põhjadega köögitarbed “sandwich” sobivad ainult siis, kui tootja on seda märkinud. See tähendab, et põhi sisaldab ferromagnetilist elementi. Võite kasutada magnetit, et kontrollida, kas teile meeldiv pann sobib põletiga. Induktsioonpliidi puhul ei tohi kasutada alumiiniumi, vaske, messingit, roostevaba terast kui need ei ole märgistatud , klaasi, keraamikat ja portselani.

Veel üks väike, kuid oluline punkt, mida tuleb kõigi keraamiliste pliiditüüpide puhul teha, on see, et enne selle sisselülitamist asetage toidunõud kõigepealt keedualale.

Mis klaaskeraamilised toidunõud kardavad?

– Klaaskeraamika ei armasta suhkrut, alumiiniumi ega plasti.

– Seda ei tohi puhastada rauast käsna, noa või harjaga.

– Abrasiivsete ainete kasutamine ei ole soovitatav.

– Vitriitsavi on mehaaniliselt stabiilne ja peab vastu suurele koormusele, kuid on vastuvõtlik lõhestumisele, nt võib tekkida pragu, kui nuga kukutatakse teraga allapoole. Praktikas on selline kukkumine äärmiselt haruldane, kuid teoreetiliselt on see täiesti võimalik.

– Ärge pritsige kuuma keeduala külma veega ja vältige märja ja külma panni asetamist kuumale keedualale, mis ei ole veel jahtunud. Tõenäoliselt ei juhtu midagi halba, kuid varem või hiljem võib kate praguneda.

– Kui vedelik väljub ühel põletil olevast pannist ja satub järgmisele põletile, kui see ei ole veel jahtunud, võib kogu pann selles piirkonnas praguneda. Ei ole vaja, et see lõheneks kohe, kui te vedelikku välja valate. Aga see võib juhtuda näiteks 10 001 juhul. Savikeraamilised nõud meeldivad hoolikatele kokkadele.

– Ärge kasutage puhastamiseks määrdunud või kuivanud lappi. Need võivad olla väga problemaatilised ja glasuuritud pliit on pärast sellist “puhastamist” määrdunud rohkem kui enne.

Hoolitse selle eest, või see jookseb ära…

Siledast klaas-keraamilisest pinnast võib olla kahju, kui pliidile satub suures koguses vedelikku. Loomulikult tilgub see põrandale pliidi seintele. See on hea, kui see on lihtsalt vesi, veelgi parem, kui see on puhas. Ja kui sa oled rikkalikku puljongit läikima pannud? Te ei pea pesema mitte ainult keraamilist pliiti, vaid ka selle ümbruses olevaid seinu ja põrandat.

Mitte ainult klaasist keraamilised pliidid ei ole tüütu. Mudelid, mille kuumutustsoon on väikese läbimõõduga, et sobida väikese gejera kohvimasinaga või väikese röstimisalaga, ei ole väga levinud. Sel viisil valmistatud kohvi fännid peavad kas seadet näpistama, riskides põleti purunemisega, või loobuma oma lemmikjoogi valmistamisest.