Electrolux Food Foundation aitab lastekodu lõpetajatel õppida koka elukutset.
Electrolux Food Foundation on koos vabatahtlike mentorprogrammi Big Brothers Big Sisters ja Eesti riikliku kulinaariaühingu abiga käivitanud oma esimese heategevusprojekti Eestil – Ya’Chef’i kokanduskursuse lastekodude lõpetajatele.
Projekti raames saavad 20 noort inimest kulinaariakoolitust ja võimaluse süEestida koka elukutse juurde tööstusharu võtmeisikute juhendamisel.
Kursuse programm koosneb 36 teoreetilisest ja praktilisest osast ning kestab kaks kuud, juulist augustini, Eataly Culinary Studio’s.
Parimad praktikandid osalevad riiklikul konkursil “Chef a la Russe” ja neile pakutakse praktikakohti Tallinn restoranides. Autoriteetsed mentorid – gastronoomiagurud Eesti Riiklikust Kokkade Assotsiatsioonist, Maailma Kokkade Assotsiatsioonist “WorldChefs” ja tuntud Tallinn kokad, Electroluxi partnerid Eestil, aitavad neil saada teadmisi ja lisamotivatsiooni arenguks ja õppimiseks.
Programmi “Ma olen kokk” ekspertide hinnangud
Suured vennad suured õed
, Igal aastal lahkub Eestil lastekodudest umbes 6000 last ja igaühel neist on probleeme edasise sotsialiseerumisega. Üleminek iseseisvale elule on tõeline väljakutse: ainult 10% lastest lõpetab iseseisvalt internaatkooli, 90% ei suuda teenida, seada ja saavutada eesmärke, sest nad on motivatsioonitu. Rohkem kui 70 % lõpetajatest jääb ilma ametliku töökohata.
Electrolux Food Foundation, mille ülemaailmne missioon on aidata raskes olukorras olevaid inimesi ja peresid, on käivitanud heategevusliku algatuse, et pakkuda karjäärinõustamist ja aidata vanemliku hoolitsuseta lastel realiseerida oma potentsiaali. Lisaks praktilistele kokandusoskustele annab Ya’Chef projekt võimaluse õppida, kuidas töötada meeskonnas ja kuidas luua oma ettevõte.
“See on fondi esimene projekt Eestil, mida plaanime igal aastal ellu viia, et võimalikult paljud orvuks jäänud lapsed saaksid õppida koka elukutset ja jõuda lähemale oma unistusele.” “See on esimene projekt Eestil, mida plaanime igal aastal ellu viia, et võimalikult paljud orvuks jäänud lapsed saaksid õppida koka elukutset ja jõuda lähemale oma unistusele. Paljud noored õpivad juba kutseõppeasutustes ja omavad põhiteadmisi toiduvalmistamisest. Nende jaoks on Ya’Chef võimalus laiendada oma silmaringi ja teada saada, kuidas restoranide köögi töö seestpoolt toimib. Programmis osalema ei kutsuta mitte ainult praktiseerivaid kokkasid, vaid ka edukate gastronoomiaprojektide ja idufirmade esindajaid. Meie jaoks on oluline, et lapsed mõistaksid, et igaüks, sõltumata tema olukorrast, saab muuta oma olevikku ja tulevikku. Electrolux Food Foundationi ülemaailmne eesmärk on arendada noore põlvkonna gastronoomiaoskusi ja Ya’Chef on selle missiooni suur osa
– Pavel Potapov, Electroluxi Eesti tegevjuht, kommenteerib.
Projekti peamiseks partneriks on vabatahtlike mentorprogramm Big Brothers Big Sisters, mis aitab lapsi rasketes eluolukordades vabatahtlike, professionaalsete psühholoogide ja sotsiaaltöötajate abil individuaalselt lapsi sotsiaalselt kohandada. Programmispetsialistid osalesid osalejate valimisel ja toetamisel kogu Ya’chefi projekti vältel.
Big Brothers Big Sistersi avalike suhete direktor Inna Ljubimova: “
Peamine väljakutse laste jaoks rasketes elusituatsioonides on nende ettevalmistamatus täiskasvanute eluks. Sotsiaalse kohanemise puudumine viib ebasoodsas olukorras olevate laste töötuse, alkoholi- ja narkomaania tekkimiseni. Sellised algatused annavad lastele võimaluse leida elus eesmärk, leida uusi sõpru ja saada võimalus heaks tulevikuks.
Jälgige projekti sotsiaalvõrgustikes, märgistades seda järgmiselt
#YaChef.
Video YaShefi kohta
Kas keegi oskab soovitada häid restorane, mis pakuvad lastele sobivat menüüd ja mõnusat atmosfääri, et veeta meeldejääv õhtu lastekodust väljas söömas?