Maasikamoos

Me vajame:

1 kg maasikaid,

1 kg suhkrut,

¾ Klaas vett.

Meetod:

Valmistage siirup, millesse valage ja segage maasikad. Kuumutage segu kiiresti keemiseni, seejärel vähendage kuumust ja laske uuesti keema tõusta. Korrake seda kaks või kolm korda, edasi-tagasi madalama ja kõrgema kuumuse vahel, seejärel lõpetage küpsetamine madalal kuumusel. Moos on valmis, kui marjad on poolläbipaistvad ja ühtlaselt siirupis hajutatud.